墨田区や江東区などの下町ではなく、新宿から近い中野区で下町情緒を醸し出す鷺ノ宮(さぎのみや)。西武新宿線の駅から徒歩2分。「金次郎」と書かれた青果。その勤勉な名の2階に、「Japanese curry」を掲げるカレー屋がある。 「Japanese curry」を標榜する「カレーや うえの」 Japanese curryではなく、「和風カレーや日本カレーのほうがいいのでは?」という野暮なツッコミはなし。階段を上がれば、そこはもうスパイスの香りが満ちる世界。 席数は15。前払い制で現金のみ。食券機を導入せず、ご主人がワンオペ。注文、会計、調理、配膳まで、すべてひとりで行う。求めるのは効率ではなく、…