目次_自炊記録 前回の角煮記事から1か月。自炊も「効率と成果のバランス」が重要だと再認識しています。 今回は、愛用しているコイズミ製マイコン電気圧力鍋（KSC-3501）を徹底検証。50代エンジニアの視点で、フライパン調理（3時間）をいかに短縮し、かつ「再現性の高いトロトロ食感」を実現するか、そのロジックを解説します。 マイコン電気圧力鍋で時短＆放置！失敗しない豚の角煮レシピ 1. 材料（500g分）｜はちみつによる化学変化を狙う 2. 下ごしらえのコツ｜熱収縮を計算に入れたカット 3. KSC-3501 設定：UI操作の落とし穴を回避 【トラブル解決】圧力がかからない時は？ 4. 仕上げ：追…
