お雑煮：Ozoni お正月近いと、きっと話題になるだろうと思うので、先回りして記事を書いておきます。 日本ではお正月に食べるものがいくつかありますが、お雑煮は面白いですね。どういう内容で作るかによって、地域性があるので、話題になりやすいですね。 私の出身地域、大阪では、「白味噌、丸餅」が主流だと思います。 曾祖母(出身地は愛媛・松山)は「澄まし汁、丸餅」でした。 一般的には、角餅が関東、丸餅が関西と言いますよね。味噌の種類や澄ましにするかは、結構複雑そうです。 具材は我が家では固定されていませんが、大抵、大根と金時人参が入ります。今年は愛媛で買ってきた里芋を入れました。里芋は愛媛では「田芋」と…
