株はもう下がらない 作者:朝倉慶 ビジネス社 Amazon 【完全解剖】「金の蔵」「チカラめし」の挫折から這い上がる。SANKO(2762)が挑む、漁業×外食の「究極の垂直統合」という生存戦略 「居酒屋のコンセプトなんて、数ヶ月で真似される。価格競争の果てに待っているのは疲弊だけだ。ならば、我々は『海(生産現場)』から『テーブル』まで、誰も真似できない物理的なサプライチェーンを丸ごと握る」 外食産業、特に居酒屋チェーンの世界は、まさに「血で血を洗うレッドオーシャン」です。かつて全品均一価格の「金の蔵」や、焼き牛丼の「東京チカラめし」で一世を風靡し、猛烈なスピードで店舗を拡大したSANKO MA…