イギリス在住の娘が送ってきた写真↓↓ 大量の玉ねぎとWagyuを使ってスープを作るんだ、って。 (作るのは娘でなく義息子なんだけど😅) え?和牛でダシ取るの? なんて贅沢な‼️ ワタクシの頭に浮かんだのは霜降りの高級和牛、ダシにするなんてとんでもない‼️ にしてもこの名称が面白い。 British Wagyu Beef って、British Japanese beef Beef, さらに訳すと、 英国の和牛(日本の牛)の牛肉よね?😅 Wagyuって確立されてた! Wikipediaによれば: 和牛(わぎゅう)は、もともとは黒毛の在来和牛を指し[、広義には黒毛・褐毛の和種やこれらを元に、日本国外…