TimHoWan

どこのお店も常に行列しているティムホーワン。姉が行きたいと言うので並ぶことにしました。 TimHoWan添好運（ティムホーワン） 看板＆メニュー 全員揃わないと入れません 19時待ち合わせでしたが、18時45分ごろ着いたので先に並んでおきます。前に5組並んでいました。 店内飲食の行列の脇に貼られるピックアップの案内 行列の隣に貼ってあるので、ここに並んでいいのか？と一瞬不安になりますが、人が並んでいるところは店内飲食の行列です。 店頭注文ピックアップ窓口 19時少し前に呼ばれましたが、揃ってないので2組ほど先にご案内。10分くらいしか待ちませんでした。回転速い。 ベイクドチャーシューパオ（78…

こんにちは、hirokoです。 今日は香港飲茶のTimHoWan（ティム・ホー・ワン、添好運）を紹介します。 ニューヨークでも日本の店のものも食べました。 目次 ティム・ホー・ワンとは 雰囲気とお味 East Village店では 新宿サザンテラス店では 終わりに ティム・ホー・ワンとは 香港飲茶の専門店です。フォーシーズンズホテル香港の広東料理店の点心師を務めたシェフがパートナーのシェフと一緒に2009年にオープンさせたレストランです。日本に入ってきた時には、ミシュラン1つ星の味を安く食べられると話題になり、店には行列ができていました。メニューは各レストランに共通のモノもあれば、オリジナルの…

この日は、緊急事態宣言後の4月以来、初めて都会に出かけ、外食をした記念すべき第一歩の日でした。打ち合わせも兼ねたランチだったのですが、そうでもなければなかなか街に出てこないタイミングでした。皆さんはどういう過ごし方をされてますか。私の場合です。 普段から自宅ひきこもり作業者なので、この度リモートワークに変わった通勤の人たちに比べたら、あまり生活は激変することはなかったのですが、出かけられない週末が4ヶ月ぐらいつづくと、いつからか、お出かけ欲求が満たされないことを収めるために、気力というものが薄れて来てました。日々の仕事はするし、室内で筋トレは続けていたのですが、仕事以外に「作る」という行為に関…