点心

空港みたいなところにいるといろんなものを拾ってしまうのか、ちょっと調子が悪いので風邪薬多めに飲んで寝ていた。空腹で起きて、今。快方に向かっているようだ。 何を食おうかと考えてストックしていた蕎麦粉十割の祖谷蕎麦茹でる日曜午後。 つけっぱなしのテレビ画面、Youtubeでなぜか流れている中村うさぎと女装のお悩み相談動画。それを見ながら、茹でる。 ー職場の〇〇に困っています。 「転職すればいいのに」 ー旦那の〇〇に困っています。 「離婚すればいいのに。」 ー〇〇に困っています。 「死ねば楽になれるのに。」 とつぶやき、（悩むだけ時間の無駄だよねー、どんな悩み事も、解決法なんて簡単なのに。）と思いつ…

先日、珍しく荃灣でひとり飲茶しました。行ったのは「鋿晶館」という飲茶レストラン。みんなでワイワイ飲茶もいいですが、一人でぼーっと飲茶もなかなかよかったです😊 一昨日は、朝から忙しくて、荃灣 Tsuen Wan（チュンワン）に戻ってきたのが14時半ごろ。お腹が空いた～と思いながら町をうろうろ。家で料理しようか？それとも何かテイクアウトして家で食べようか？と考えたのですが、空腹の限界に達したので、飲茶にでも行くか！と珍しく點心專門店（飲茶レストラン）に行きました。 鋿晶館 SC Cuisine 行ったのは、このブログでも何回か登場している「鋿晶館 SC Cuisine（ションジングゥン、SCキュジ…

つい昨日「年内には香港に行こうと思っています〜」と熊猫さんのティム・ホー・ワンの日記に書いたのですが、 年内どころか、たった今、香港に着きました。 昨日は、翌日（今日）香港に行くことをきれいさっぱり忘れていたんです。 なんでそんなことになったかというと、香港はただの乗り継ぎだからコメントを書いた時点では香港に降り立つという実感が全くなかったからではなかろうかと想像します。 もっと緊張しろ＞自分（笑）。 さっき着きましたが、入国はせず夜の乗り継ぎ便までずっと空港のなかにいます。 今は大好きな香港カンタスラウンジのバーでカクテルを作ってもらっています。このバーはいつ来ても気持ちいい。 シャワー室に…

彩虹駅のすぐそばにある牛池灣村。村の取り壊しを前に、今月末、67年続いた村の茶樓（広東レストラン）が閉店します。娘（8歳）と一緒に飲茶に行ってきました。 香港では結構いろんなレストランに行っているつもりですが、中でも印象に残っているレストランがいくつかあります。その大半が昔ながらの茶樓（広東レストラン）、茶餐廳（香港式カフェ）、冰室（香港式カフェ）、大排檔（屋台）です。そのうちの一つ、牛池灣 Ngau Chi Wan（ンガゥチーワン）にある「新龍城茶樓（サンロンセンチャーラウ）」が今月末閉店するということで、娘とヘルパーさんを連れて飲茶に行ってきました。 新龍城茶樓 週末だと混みそうなので平日…

HIROYAです。 本日は、タイでカフェに行く44 について タイ バンコクの中華街、ヤワラートにある「Lhong Tou Cafe」へ行ってきました！ 名物の二段ベッド席ではありませんでしたが、チャイニーズブレックファーストと、可愛らしい点心セットを注文。 伝統的な中華の味わいと、現代的なカフェの雰囲気が融合して最高でした。 ヤワラートの喧騒から一歩踏み入れると、そこには別世界が広がっていました。 注文したのは、 『ブレックファーストセット』 『点心セット』です。 『ブレックファーストセット』 運ばれてきた瞬間にテンションが上がるセットですが、お粥自体はとても優しい素朴な味わい。そのまま食べ…

このブログの料理系記事は基本的に自分が作ったり買ってきたものを記録しているが、カミさんが作るものでも新作は残しておきたい。ということで、昨日の夜は新作の「真珠蒸し」だった（見出し画像 ）。ナニソレ？ そういえば、たまに食べる点心にもこんなタイプがあったな。あれが真珠蒸しだったのか。レシピによると、その真珠部分はもち米だが、余っても困るので今回は普通の米を使ったとか。主婦の知恵と言うか苦労。見た目は変わらない（と思う）。 実食：(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ。外食ではなく点心を食べることもあるが、冷食が多い。今日の真珠は冷食とは一線を画す出来だった。主役はひき肉だが、エビがのっているほうはシソが、のっていない…

金曜日の仕事も無事完了💼 帰りに立ち寄ったスーパーで週末の買い物を済ませようと思ったけど 肉も野菜の棚もすっからかん… ガチでなんもなかった… なんやなんや？と戸惑っていると、翌日が決算のためにお休み。 そりゃ売り切るか。 予定がちょっと狂ったけど、うなぎが半額で手に入ったから🐍ヨシっ👉としよ。 帰宅して晩御飯の準備。今日は「焼売」 タネは朝に準備してあるので包むだけやけど、これが結構手間がかかります。 簡単やけど微妙に時間かかる。 1つ1つは不格好やけど、敷き詰めたら良い感じ💡 冷凍のミックスベジタブルが見栄えよくしてくれてる。 こういう時あると便利。なかなか無い機会… 副菜も準備してると嫁…