饅頭

ラーメンの「天下一品」と言えばやはりドロッと濃厚なスープにやみつきになる人続出の ” こってりラーメン ”。なんだか関東の方では閉店ラッシュとなって不穏な空気が漂っているらしいですが、「天下一品」自体に何かがあった訳では無く、どうやらフランチャイジー側の離反（自社ブランドのラーメン店を推し進めることにしたらしい）ということらしい（東洋経済 ONLINE の記事）。 一時期問題ばかり起こしていた神戸の「もっこす」にはやや愛想を尽かしてしまった私ですが、同じラーメンチェーンでも「天下一品」は個人的に絶対に無くなってしまっては困るお店。閉店ラッシュの噂を聞いた時は驚きましたが、「天下一品」自体に問題…

海岸線を車で走っていると、ふと目に留まった小さなお饅頭屋さん。私は和菓子に目がない、立ち寄ることにした。 「いらっしゃ〜い」と、にっこり微笑む小さなお婆さんが迎えてくれた。 お店に一歩入ると、焼きたてパンの香ばしい匂いがふわっと アレ？ パンも焼いているのか、、美味しそう！ 「クリームパンやウグイス餡のパン、芋パンが美味しいよ」と、先にいたお客さんが私に声をかけてくれた。 「あ、ありがとうございます」 次々にやって来る常連のおばあちゃんたちで、小さな店内は一気に賑やかになった。 色々話をしていると、皆さん一人暮らしで、子どもたちは県外で暮らしているらしい。このお店で「こうして毎日顔を合わせて、…

こんばんは。てぃ～けぇ～です。 GWも終わりましたね。連休が終わるのは早いです。 まだ先ですが、次の大型連休まで頑張っていきましょう。 さて、今回紹介するお店はこちら⇩ 『喜八洲総本舗（きやすそうほんぽ）』さんです。 場所は、阪急京都本線、阪急宝塚本線、阪急神戸本線の３つの路線が乗り入れする「十三（じゅうそう）駅（HK-03）」から徒歩１分と、駅からすぐの所にあります。 車で行く場合は、少し歩きますが安めのコインパーキングがあったので、僕達も利用した所を紹介したいと思います。 『喜八洲総本舗（きやすそうほんぽ）』 住所：大阪府大阪市淀川区十三本町１－４－２ ＭＡＰ：https://maps.a…

小麦粉などを練って作った皮で餡を包み蒸したもの。中国から伝来し、点心の一つとして日本で普及した。室町期には京都や奈良で饅頭屋や饅頭売りが登場し、市販されるようになっていた。中世の饅頭は餡を野菜などで作る菜饅頭が基本であったとみられるが、砂糖を入れた小豆を餡とする砂糖饅頭も存在していた。 日本への伝来 点心の一つ 饅頭屋の登場 砂糖饅頭の普及 関連交易品 参考文献 日本への伝来 饅頭は、元来中国では魚鳥獣肉、野菜や穀粉、葛粉を原料にして作ったものだった。日本には中国に渡航した禅僧らによって伝わったとみられ、日本での普及の過程で肉類の代わりに野菜や豆を入れた精進料理に改められたと推定される。 日本…

フォルテつくばのスイーツ店舗イメージ 2025年春、茨城県つくば市に新たな商業施設「フォルテつくば」がオープン予定で。この施設は、2022年10月に閉店した「LALAガーデンつくば」の跡地に建設されており、地域の新たなショッピングスポットとして期待されています。 「どんなスイーツ店が入るの？」 「お気に入りのケーキ屋さんは出店する？」 本記事で、フォルテつくばに出店が予想されるスイーツ店について、最新情報をもとに徹底調査しました！(この記事には一部プロモーションが含まれています。) 👉 【今だけ限定】レビュー★4.6超えの人気商品はこちら ✅ 新生活フェアで選ばれてる★4.6以上の安心アイテム…

こんにちは。 １５時現在の開封市 気温７度 湿度１８％です。青空が広がって良い天気です。湿度が低いので 手がかっさかっさです。 さてさて、 今日は中国の蒸しパン マントウについて書いていきたいと思います。

武人や馬、鈴などの埴輪をかたどった、北海道産小豆のこし餡入りのまんじゅうです。 原材料名 あん（小豆、砂糖、還元水飴、寒天）鶏卵、小麦粉、砂糖 食用加工油脂、蜂蜜、還元水飴、ベーキングパウダー ソルビトール、乳化剤 （一部に卵、小麦を含む） 栄養成分表示 100グラム当たり エネルギー281キロカロリー、たんぱく質6.6グラム、脂質4.9グラム 炭水化物53.9グラム、糖質51.1グラム、食物繊維2.8グラム、食塩相当量0.1グラム 馬、武人、鈴、壷の4種類の埴輪をかたどった形が可愛い(*^^*) きめ細やかで滑らかなこし餡ですね～。 ふんわりとした優しい生地が美味しい！ 食べると口の中に素朴…