いもたき

工房での昼食は、取れたばかりのサトイモで芋煮と、やさいたっぷりの焼きそばを調理し美味しく頂きました。 工房に着いてすぐに里芋を収穫して皮を剝きます。その勢いで芋煮の調理、出来上がって保温をしている間に焼きそばを調理して、いつもの軒下レストランで頂きました。 工房での昼食は、芋煮を調理します。 取れたサトイモの皮を剝きます。白くて綺麗な里芋です。 調理する食材です。 やさいたっぷりの焼きそばも調理します。 芋煮の下ごしらえです。 コンニャクはサイコロ状に、人参は銀杏切りにしました。鶏肉は大きめに乱切りです。 自前の出汁を取って具材をホーロー鍋で芋煮を煮込んでいきます。 アク取をマメに行います。 …

工房の昼食は、先日収穫したサトイモで芋煮をしました。親子どんぶりも併せてたっぷりの量で美味しく頂きました。 愛媛の地域では、芋煮のことを「いもたき」と言います。河川敷でなどで大勢の人で楽しく頂く秋の風物詩的な調理品です。 取れたてのサトイモの皮を剝くと白くて美味しそうです。手製の出汁でとってホーロー鍋で調理しました。炊き上がると美味しい匂いが立ち込めます。 工房の昼食は、サトイモの芋煮と親子どんぶりを調理します。 サトイモは先日収穫した真新しい芋です。 ナスの浅漬けやスイートコーンも準備しました。 サトイモを剥きました。痒くありません。白い芋が美味しそうです。伊予美人と言う品種です。 コンニャ…

工房農園で栽培しているサトイモは、調理のたびに収穫して調理するようにしています。植えているサトイモは、伊予美人と、赤芽の品種です。どちらも美味しく、今回はブレンドして調理しました。 たくさん調理したので、大半は自宅に持ち帰り夕食の主菜になりました。 工房農園で収穫したばかりの里芋を使って芋炊きを調理します。 写真は皮むきをしているところです。 手が痒くなるので、薄手のゴム手袋をして剥きます。包丁は3丁使います。※サトイモは、型崩れしない、丸形の芋を選びます。 芋をコンニャクや鶏肉と共に煮るのを愛媛では「芋炊き」と言っています。玉コンニャクと、若鳥のもも肉を買って来ました。 収穫したサトイモも皮…

先日収穫したサトイモを使って、工房での昼食は、芋炊きを調理しました。お供に大根の葉で菜飯を作り、和食の美味しさをたのしみました。 収穫したサトイモは、赤芽と言う品種でねっとりとした食感と優しい味で大好きな芋でお気に入りです。 今日の昼食は、先日収穫したサトイモで芋炊きをします。 鶏肉、コンニャク、人参を入れて調理します。 まず、お供の菜飯を作ります。 大根の葉を茹でます。 茹で終わったら、温めたご飯と混ぜ合わせます。塩を少々入れます。 お椀に盛り付けて、菜飯の完成です。 芋炊きを作ります。 皮を剝いて水でさらしたサトイモ、コンニャク、ニンジンを入れて炊いていきます。 昆布や出汁を入れながら、鶏…

当地、愛媛県では、芋を炊きこんだ物をみんなで食べる習慣を「いもたき」と呼びます。他の地域では芋煮会と言うことが多いと聞いています。 新聞の差し込みチラシに、いもたきの文字を見ましたので、気が早いですが昨日お試し収穫した里芋を「いもたき」にしました。 昨年食べた懐かしい風味がよみがえりました。次回下旬ごろに食べてみたいと思います。 里芋の煮物 愛媛では、いもたきと言う。 新聞の差し込みチラシに、いもたき 材料は、里芋、こんにゃく、鶏肉と質素。 ※卵は付け合わせにだし巻き卵を作る 食材の下ごしらえ。 食べやすい大きさに切る。 コンニャクは出汁が染み込みやすいよう切り込みを入れる。 まず、出汁作り、…

今週のお題「お弁当」 2024年のサクラは、福岡では残念ながらとっくに終わってしまいました。あなたは花見しましたか？ことわざ通り、花より団子の人もいたのでは？ 団子と言えばみたらし団子。串に団子は刺さっていて甘いあんがかけてあるあの団子です。 みたらし団子（みたらしだんご、御手洗団子） 砂糖醤油の葛餡をかけた串団子（焼き団子）である。醤油だれ団子、あるいは、焼き団子ともいう。単にみたらしとも言い、丁寧語ではおみたという。甘辛いみたらし団子を指して醤油だんごと言う地域も多い。一般的な醤油味の焼き団子は「醤油だんご」を、岐阜県飛騨地方の醤油だんごについては「みだらしだんご」（濁点に注意）参照。 み…

YSこころのクリニック、カウンセラー金田です。 今回は、 佐藤康行先生の 「社長！二代目の仕事は魂の継承だ」より 「第六章 たすき掛けの継承」より 【バックモチベーション】をお送りいたします。 …………………………………………………………………………… 【バックモチベーション】 あなたは先祖の代表ですー ～すべては最初から満たされていた～ 「先祖から託されたこと」を魂のレベルで分かった時に、数えきれない先祖が、あなたの 幸せを後押しするでしょう。 このバックボーンが見えたら、何も怖いものはありません。 心を強く持って、感謝の気持ちで生きることができます。 ここで、私は、皆さんにそのような考え方…

こんばんは、いつもありがとうございます。 ひさびさに兄の学校の話しですが、、 通学時間のスマホ利用について、、、、とてもとても素晴らしい提案が学校からありました。 詳細は言えないのですが「さすが」の一言です。 その発想というか、取り組みがすばらしいように思います。 きっと、これによって行動が変わる生徒さんも多く出てくるように思えます。 （学校の話しとしてご興味あれば、、個別にメッセージください、、） ～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～ 妹さんのサピックスの話しにもどります。 昨日、妹さんの所属校舎より「前期・個別面談の日程について」の電話がありました。＊事務の方だと思われます SAPIX…

こんにちは。予報通り、今日は1日雨。原稿の方はまったくはかどっていません……エンジンのかかりが遅いの、本当に何とかしなければ。写真は実家のおやつタイム。母はスタイリングが上手なので、袋のままお菓子をボンと出してもかわいく見える。 ◆4月23日（火）長く休むと仕事が億劫になっちゃうなーという気持ちと、久しぶりに外で身体を動かせて気持ちがいい！という気持ちが混ざる。朝から業者さんが来て、玄関フードの工事をしてくれた。これがまあ、昔ながらの職人さんというかなんというか……ちょっと私は苦手なタイプだった；笑玄関開けたすぐそこでたばこ吸うのは勘弁願いたい。 午前中、夫は肥料をふりに畑へ。私は特にやること…

投資関連で日々比較や分析したり、思ったこと感じたことを書いていく日記です。 あくまでもあとから見なおして俺って馬鹿じゃんと問題認知確認するためにやりましょうという課題ですので、ここに書いてあることを真に受けて損しても知りません。 今日は比較。業績データはだいたい銘柄スカウターさん。株価・指標データは株プラスさんで財務は最新通期実績。またIRBankさんも見ながら記事を作ってます。 比較銘柄 トーホーとその他 株価 3240円（人々は、谷をおりて何もなかったので戻した高度を一気にもどしてきた。） チョイス理由とバブルチャート 今週は比較。市場統計推移記録表で2020/3/13と2024/4/12…

4/25[木]撮 何時もの様に腰に点滴バッグを装着してのお城、鳥撮り散歩...... ( 私なりに、割と歩いて6800歩越え････ ) 出会った野鳥に目ぼしいものは無いが、”ノゴマ.ツツドリ ”が出たと言う事だが、ツツドリも見る事無く、ノゴマも出待ちしたが一瞬見ただけの事..... 何時もの野鳥と遊ぶ、アカハラ.シロハラが出て呉れた、団子も撮れず、キビタキと遊んだ一日..... 絵にもならないカットですが載せます！？..... アカハラ..... シロハラ..... オオルリ♀だけ..... 過眼線の様になった影...... キビタキ..... 訪問閲覧ありがとうございました ランキング参加…

日記 4月25日 昨日の雨はどこかに飛んでいき、朝から天気が良い。良すぎて暑い。あまり気分が乗らないが、朝ジョグ&洗濯をする。仕事して、新たなアプリの説明書を読んで学んだり。昼過ぎから他の人の仕事を手伝い。暑さのせいか疲労が残る。 4月24日 10時前に給湯器交換工事始まる。予報は大雨だったが、小雨で良かった。台所周りの工事も荷物整理のおかげか昼前にスムーズに終わる。新しい湯沸は話す…。雨雲の隙間を見て休憩時にジムへ行き、夜に新たな給湯器でシャワーを浴びる。 4月23日 明日の給湯器交換に向けて、昨日に引き続き台所回りの整理を開いた時間にやる。少し広くなったか。荷物を他所に退かしたせいで風呂場…

YJかんそう イリオス 休載が多いのでなかなかすすまないイメージだが やはりジャンケットバンクと同じでなんかいも読み直したい こっちはコミックスも買いたい 今週はイネさん’（パリスの妻）が やはりイネさんはただものではなかった（その情念）ということが よくわかってとてもいい しかしキャシーもまた本当にただものではないことを もっと証明してほしい そしてエレネは今後に「任務」がくわわった とてもよい ますますよい ジャンケットバンクは2対2たいけつが そろそろ終わりそうだが 来週終わるかどうかだねーーー 来週は合併号のやすみでYJありません！ はあ しかし週刊文春にホウ・シャオシェンの映画の情報…

雨どじゃーっ！！！ ちんぴらA「だああ冷てええっ！」 ちんぴらB「やべえ ブツが濡れちまうっかと言って 其処らの飯屋に入るのも」くっ ちんぴらC「お！おあつらえ向きの小屋がある！あそこで雨宿りだ」 ばしゃばしゃっ 扉ぱたんっ ちんぴらA「あー 助かった」着物絞りっ ちんぴらB「しっかし何だこの小屋。なんで町中にこんなもんが有るんだよ 助かったけど」きょろっ 魄哉「おや、御相談ですか？」 ちんぴらC「Σなんか居た！！」 魄哉「あ。すみません いきなり声をかけまして大丈夫ですよ、この建物の中の声は 決して外には聞こえませんので」 ちんぴらA「あの、何が大丈夫なんすか？それ」おそるおそるっ 魄哉「何…

⚫︎本物語を最初からご覧になりたい方はこちら ⚫︎物語の概要をご覧になりたい方はこちら 前回のお話 ポにゃちゃん起床後、早朝から旅行のため出かけて行ったポあねが、いなくなっていることに気が付く。これまでずっとポあねだけと暮らしてきたポにゃちゃん。どこを探してもポあねがおらず不安なようです。 しまいにはポいもの部屋にまで、ポあねを探しに来ました。 でももちろんポいもの部屋にもポあねはいません。 ”ポにゃ覗いてる…” てぽてぽ。 どっか行った。 …。 また来た。 ”ポにゃ覗いてる…” てぽてぽてぽ。 どっか行った。 …。 う、また？ ”ポにゃ覗いてる…” てぽぽ… どっか行った。 なんだかポいもさ…

アニメ『こねこのチー ポンポンらー夏休み』第3期が2024年7月からNetflixにて独占配信開始決定。 追加担当声優も発表。 キャスト（担当声優）情報 チー：こおろぎさとみヨウヘイ：白石涼子お母さん：坂本真綾お父さん：保村真コッチ：くまいもとこクロいの：小山力也アイナ：芹澤 優てぃーだ：田中あいみうみかじ：国仲奏絵ちゃんぷるー：愛河里花子おばあ：長沢美樹おじい：比嘉良介 スタッフ情報 原作 ：こなみかなた「チーズスイートホーム」（講談社「モーニング」所載）監督 ：草野公紀シリーズ構成：千葉美鈴音楽：近藤研二 河野圭副監督：沓名健一演出補佐：福井俊介ＣＧスーパーバイザー：岩井敬祐 大谷僚冶 松…

☆水曜日は１０時から１８時、土曜日は８時から１５時までの営業になりました。 残りのパンが沢山あるときには、延長して販売いたしますので、このブログで残情報をチェックしてください！●パンを入れるマイバックは持参してください。２円、３円、５円で販売もしています。●５千円札と１０円玉が不足しています。５円玉も足りませんので、出していただけたら助かります。★大変小さいパン屋で手が回りませんので、申し訳ございませんが、ご予約、お取り置きはできません。ご了承ください。★販売パンのご要望を色々とお聞きしておりますが、商品の売れ方を見てメニューを決めておりますので、それぞれのお好みとご都合に合わせてパンを作るこ…