芋煮

正午前に上野に着きました。 上野松坂屋で今日まで開催している「東北物産展」へ一直線。 イートインコーナーに出店している「味の梅ばち」で、お昼にしました。 米沢牛・山形牛・さくらんぼの通販・お取り寄せ｜味の梅ばち (umebachi.jp) 米沢牛丼・芋煮セット（1980円）を注文。 甘辛い味付けで食が進みました。 具沢山の芋煮も美味しくいただきました。 栄養満点です。

工房に行く途中に立ち寄った産直市で、立派な里芋を見つけたので、購入して昼食に芋炊きとして調理しました。 里芋の水炊きのことを、こちらでは「芋炊き」と言います。鶏肉やコンニャクを入れて炊き込んで、鍋をつつきながら食べるのが習わしです。 鶏肉やコンニャクも同じ産直市で買いました。鶏肉は、こんちゃんの好みで親鳥を使います。肉は硬いですが、噛み応えと出汁の旨さが良いです。 工房での昼食は、産直市で買った里芋などを使った「芋炊き」を調理しました。 自家製の里芋は昨年で在庫が無くなったので、市販品を購入。 調理前の下ごしらえ。里芋は、皮を深く剥き、食べやすい大きさに切って水でさらしておきます。 コンニャク…

こんにちは！子育て栄養士の ぴん です。今週のお題「わたしの実家」に答えていきます。 当ブログでは「はてなブログ 今週のお題」へ自由に書いてます。ほとんど推敲せず勢いで書きあげてるし、言葉遣いもほかの記事よりくだけているかも？ ゆるーい感じでお付き合いください。 今年の年末年始は大雪の影響で実家に帰りませんでした。雪国の実家に関東から向かうのはさすがに危険だろうと一族の総意に従った形です。小さな子どももいるしオミクロン株が流行っているし。 ただ母の作ってくれる煮物と雑煮が食べられなかったのは残念。新潟県山間部出身の母が作るお雑煮はすまし仕立て根菜たっぷり具だくさん。とても体にいいしそれだけでお…

今週に入って朝の冷え込みが厳しい。 朝、洗濯物を干していると指先がキンキンに冷え 痛すぎます、涙 先週末に娘の学童からお裾分けということで 「里芋」をいただいてきました。 近所の方が大量にあるからということで 学童に寄付してくれたとのこと。 学童でも食べきれないので 更に各家庭に分けてくれたようです。 そういえば里芋ってあまり食べないな。 そんな風に思っていると懐かしい思い出が フッと蘇ってきました。 山形や宮城では10月～11月に河川敷にて 「芋煮会」が開かれる風景をご存知でしょうか。 簡単に言うと秋の河原で鍋料理中心の バーベキューが開かれている様子を 想像してもらえると良いかもしれません…

～今週のお題「あったか～い」より～ この時期に「あったか～い」といえば… 筆者の中では「豚汁」が思い浮かびます。 (提供：Amazon)

このブログの紹介文にあるように、私は東北の180市町村に行ったことがあるので、もちろん福島県も大部分の市町村はすでに訪れているのですが、そんな私でもまだ踏み入ったことがない村の一つに、福島県南部の鮫川村（さめがわむら）があります。 鮫川村のパンフレットより。 鮫川村は村全体が標高500m前後の高さにあるという、文字通り（！？）孤高の土地。 鉄道の駅はありませんが、車なら東京都心から3時間ほどで行くことができます。 福島県の浜通りと中通りの間には阿武隈高地と呼ばれる標高の高い部分があり、鮫川村はその南端あたりに位置する。 この鮫川村の農家さんとオンラインでつながりながら鮫川村産の野菜を使って自宅…

私は出張が好きです。飛行機や新幹線に乗るのも嬉しい時間です。時間がない中でも、その土地の美味しいモノを食べています。エキナカで食べられるところをあらかじめ探しておきます。 お昼はDate Cafe Orderで食べました。 www.livit.jregroup.ne.jp ～メニュー名～仙台味噌をつかった宮城のソウルフード『宮城風芋煮セット』 選べるおにぎり1個 宮城風は初めて食べました。おにぎりにマッチしておいしかったです。 「芋煮」とは、里芋をメインに肉、こんにゃく、ねぎ、ごぼうなどを入れて作る、主に山形県、宮城県で郷土料理として親しまれている郷土料理です。味噌味豚肉の宮城風の一方で、山形…

2022/8/9 朝 ピザ風トースト サラダ ヨーグルト 昨日と同じ 昼 じゃが芋煮っころがし チキンと大豆のトマト煮 古くなった作り置き過ぎおかずを処分 オヤツ ライ麦パン 夜 豆乳ドリンク その他 ちょっとだけ足りないものの買い出し 食品1382円 8月食費累計19335円 特別会計にしないと足りないわ 作り置きなど ライ麦パン ブルーベリーケーキ 塩キュウリ インゲン胡麻和え ポテトサラダ サツマイモの小町煮 →冷蔵庫パンパン 明日から足掛け4日間4人前の食事係の役目を果たせるのか？？？ 今夜はゆっくり本を読む

第2回地域未来フェスを開催。21名ほどの方々が全国から参集。今回は「好きな町、好きな食べ物」がテーマ。司会は岡山の松本さん。 全体：垣内「道東スイーツ：ウトロのチーズケーキ。屈斜路のジェラ―ト。帯広の大平原」。渡辺「山形の芋煮」。都築「横浜市旭区：畠山重忠の鬼塚・ズーラシア」。大熊「香川県高松市のさぬきうどんのたも屋」。今西「京都府亀岡のマツタケ」。伊藤「愛知県常滑のメジロの干物」。雨坪「岡山県倉敷市の桃」。鈴木「大阪の芭蕉。釣鐘まんじゅう、バナナ飴」。岩井「愛知県安城市のイチジク・トマト」。小林「東京都立川市のソフトクリームと豚肉」。窪「秋田県羽後町の西馬音内そば。かまたち美術館（土方）」。…

こんにちは＾＾ 芋煮太郎です＾＾ しょっぱなから失礼致します（ ; ; ） ママやんがまた凄い料理を作りました😊 ジャーン！ ママやん特製芋煮そば！(◎_◎;) なんでも急に芋煮が食べたくなったらしく芋煮を作る。 作ってる最中にコレ、蕎麦に入れたら美味いんじゃないの！？👩 って閃いて蕎麦に合わすという😭 ホント豪快😊 見ていて気持ちいいくらいの豪快なママやん料理。 （褒めてるんですよ＾＾） 写真逆。 里芋。確かに美味い。しかしなぜママやんが急に芋煮を食べたくなったかは謎。 写真逆。 芋煮そば😂 実際にそんなそばあるんかいな？？ って思い芋煮蕎麦で調べたら結構出てまいりました☺️ あっ、あるのね…

2011年の震災のあとから始めたので、 10年くらい経つと思うのですが、 職場で月に一回 おかず持ちよりランチの会を やっています。基本は毎月第一月曜日の12時からです。当時いらしていた高齢の患者さんが、 一人暮らしなので一人で食べるご飯が 味気ないというお話から、 月に一度でもみんなでご飯食べましょうか？ という話になりました。 ルールは、ご飯と汁物はこちらで 準備するのでおかず1品とお米1合を 持ち寄っていただき、持ち寄りの ない人は300円の参加費というものです。大久保駅周辺、百人町の町でも 震災のあと知り合いも増え、 災害になってからではなく、普段の お付き合いからいざというときに 助…

こんにちは ヒレカツです。梅雨が明けいよいよ暑さ到来といったところ、避暑地の一つである山形県の蔵王温泉に行くことにした。 蔵王温泉街 蔵王ロープウェイ ドッコ沼 蔵王温泉大浴場 共同浴場 総括 蔵王温泉街 東京から山形新幹線で山形駅まで向かい、そこから40分程で到着。バスターミナルの目の前から温泉街が広がり、硫黄の香りが漂っている。200円で入れる共同浴場や老舗温泉旅館が立ち並ぶ温泉街。ここ蔵王温泉は1900年もの歴史がある温泉地、冬はスキーで有名である。レトロな看板からも風情を感じる。側溝から普通に温泉が沸いている。今日の宿、吉田屋旅館。このこけしは全て旅館の主人が集めたものだという。だいぶ…

こうなったら全部書くけど、長い…■7月27日(水)イベント初日 6:00起床、6:45頃朝食へ。 気合い入れて選んだおかげか、凄まじく良かった… 仕事の出張でこんだけ美味しいものに力入れてて大丈夫か？と我に帰るくらい。 仙台芋煮好きだ…！ ↓ 8:30出発〜10:00イベント開始。 イキのいい八百屋のように声が出る。ほめられる。 人の入りは…相場が分からずいいのか悪いのか。 でも気まづい思いはしないで済んだよ！ ↓ 夜は会食…ですが、イベント終了時点でHPゼロ（何人かは二日酔い）のため、ホテルで45分休憩。 私は辛抱たまらずシャワーを浴びた。 ↓ 18:30〜会食開始。 人生ベスト1鰹の藁焼き…

これからの「十二神将会議」2021年8月号 皆さま、こんにちは。議長のジレン魔です。まだまだ残暑厳しい気温が続きますが、皆さまいかがお過ごしでしょうか 今頃おいしいものも食べ終わりましたか？ミュージアムは楽しかったですか？ 僕も一緒に行きたかったです。 そんなことは置いておいて、本日は夏の拡大アップデートと言う事で いくつかのアップデート情報をお持ちいたしました！一緒に楽しんでいただければ幸いです 新マルチバトル追加 「十二神将シリーズ」から新たなボスとして水属性の「イヌガタHL」を実装いたします 基本属性を水属性としながらもTwitterの炎上攻撃など様々な属性の攻撃をしてきます。 またそれ…

今、You Tubeを探しても全然出て来ないが、昔のファッションセンターしまむらの歌を折に触れて思い出す。 新しい今日 新しい明日 輝きあふれるひとときがあなたについてやってくる 散歩がてらにお気軽にファッションセンターしまむら 中学生の頃、国道沿いのしまむらでこの曲を延々聞いていたもんだ。あれ、結構名曲だったのに復活しないんだろうか。 昨日は農協の直売所で買い物をしたあと、友人鮭太郎が「ついでに秋保でも散策しよう」と言い出した。 秋保には以前、芋煮をしに来たことがある。猫が我が家にやってくる直前だ。 2018年の秋 あの時は本当に驚いた。ともかく河原中で人々が煮炊きをしているのだ。 しかもま…

レンタカーを順番に運転交代しながら、向かったのは恐竜博物館！誰かが恐竜好きとかではないんだけど、気になったから行くスタンス。 今回6人メンバーいるから、各々行ってみたいとこ、食べたいものをグループLINEでひたすら発言していって組み立てた旅行になってる。 前回の記事はこちら💁🏻‍♂️ potechan.hateblo.jp 展示の化石クオリティがかなり高くて、複製したものが全部かと思ったら、本物もたくさんあった…！てか複製も本物にしか見えなくて、実質全部本物でしたよ…。 別エリアには屋外に動く恐竜たちも展示してあって、ちびっ子は何人か怖くて泣いてた笑 トラウマにならなければいいけど。 おれはち…

7月に入って、元総理の銃撃事件、参議院選挙与党圧勝と大きな出来事が連なり、マスコミを賑わした。 コロナの第7波が急拡大し感染者数は第6波のピークを越え、これまでの最高となった。（7月21日現在 全国18万人以上、東京3万人以上）それでも政府は重症者数が少ないという理由で、行動制限の指針は出していない。その為か感染拡大にもかかわらず、街や行楽地の人出は、去年に比べ相当増えているようだ。 天候は6月の猛暑のような極端な暑い日は少なくなったが、中旬は梅雨に戻ったような雨や曇りの日が続いた。 ラジオのあるコーナーでは、6月猛暑期間中に梅雨明け宣言が出されたが、実はその時点ではまだ梅雨は明けておらず、特…

テレビで見た宿に泊まるのはいつ以来か忘れましたね(笑)以前から旅番組を見るのが好きで自分が行く時の参考にしているのですが、ここ数年は出かけられない代わりに見る、みたいな感じになっていましたね。実際に行った事の無い観光地ですとどんなところがあるのか、もそうですが規模感とか料金なども旅番組でチェックしておくと安心です。放送されてすぐだとどうしても混雑しますので少し時間を置いて行くと楽しいですからね♪今回はそんな中、バナナマンの早起きせっかくグルメで朝食が豪華な宿として紹介されていました御宿東鳳さんにお邪魔しました。会津っぽいグルメってソースカツ丼と喜多方ラーメンぐらいしか食べていないですが、それ以…