〇de▽

何時かは行こうと思いながら、チラシも入って来ないので後回しに。 でも定期的にコラボラーメンも出しているようで、この時期は『〇de▽』監修とされている。 寿司そのものの評判も良いようだし、この機会に近場の店に行ってみるか、と。 標題店は駅至近。『響家』の並びのビル二階。 階段を上がって左手に入り口。その脇には入店受付の機械が置かれている。 店内はカウンターにテーブルとなかなかの広さ。１１：１０の入店で、まだ席はぱらぱらの埋まり具合も、その後は来客がひきも切らず。 オーダーはタブレットで。皿はレーンを通り、席の前で停止、到着のアナウンスが流れる仕組み。 先ずは、《とろサーモン》。 で、実物を見てか…