北海道(札幌)旅行4日目の晩ご飯は、看板のない隠れ家鮨店「鮨のしはち」に行ってきました。2024年5月にオープンしたばかりで、すすきのの真ん中にありながらおまかせ20品コースが8,800円、飲み放題をつけても12,000円という高コスパ店です。完全予約制なので、旅行が決まってすぐに予約を入れました。 店舗入り口 写真の奥の白木のドアが入り口です。インターホンがあるだけで、看板はありません。時間前に着いたのですが、ここ?て感じで待っていました(同じような人が複数)。 店内はカウンター席7席と一段上がったところにテーブル席2つ(多分4人掛けと2人掛け)というキャパの小さなお店です。一斉スタートでは…