ものすごく久しぶりに不二家のホットケーキを食べた。たぶん子供の頃に静岡駅近くにあったお店で食べてから数十年は経っている。仕事で富士市に行って、ちょっと休憩のつもりで立ち寄った不二家レストランで再会したのだ。 不二家も、不二家レストランのホットケーキも、とても懐かしい。いつの間にか、僕の日常から消えていた。 正直なところ、ホットケーキの味は普通。というか、家で焼いたものと同じ感じがする。 もっと言うと、家でワイワイ騒ぎながらホットプレートで焼いている時なんだから、表面がしっかり焼けて端のほうが生焼けでもこれはこれでいいよね、って感じの仕上がりだった。生焼けとまではいかないけれど、ベーキングパウダ…