今週のお題「カレー」 カレーって、お店で食べても美味しい(現在、我が家のイチオシのカレー屋さんは荻窪の名店すぱいすさんです。強烈なのに嫌味なところがないスパイスのバランスがすばらしいんですよね。)ですが、各家庭でもそれぞれご自慢の美味しいカレーを作っていると思います。 我が家では、私が何か作っても妻には到底かないません。ところが、カレーだけは別。 子どもたちもお父さんのカレーが美味しいと言ってくれていましたし、妻からも「これなら許せる」と好評でした。 この自作カレー、作るようになったのは、1年ほどの単身赴任の間です。 その赴任先がアメリカで、日本人の口に合う惣菜なんかは無いため、夕食は自作メイ…