ぷるぷる食感

先日、当ブログで【食べ過ぎ注意！！】 サッパリねぎだれでいただく鶏レバーの竜田揚げが最高すぎる件【レシピあり】という記事を投稿させてもらった。低糖質で様々な栄養を持ち、尚且つグラム単価が非常に安いと三拍子も揃った神食材を今回はレバニラ炒めにしてみようと思うぞ！今回は竜田揚げとは違った下処理が必要になるが、これをするしないで完成度がぜんぜん違うので真似する人はぜひ材料をケチらず揃えてから挑戦してほしい。 【材料】1～2人分 鶏レバー 100g ごま油 大さじ1 牛乳 80ml 塩 小さじ1/2 おろしショウガチューブ 小さじ2 片栗粉 大さじ3 粗挽き胡椒 少々 サラダ油 大さじ1 調理酒 大さ…