もうすぐ旅行

▪️おでん ▪️チャーシュー・煮卵 昨日の晩ごはんです。 昼間のうちに煮ておいたおでんとチャーシューで。 チャーシューはまた。が圧力鍋で作りました。 昨日はバラ肉の角煮と肩ロースのチャーシューをまとめて煮て、まずチャーシューをいただきました。 脂がとろりとよく煮えていて美味しい。 おでんは練り物と蒟蒻、卵、大根に里芋とシンプルに。 畑の間引きした小さな大根が使えるようになってきてありがたいわ。 ちょっと野菜が足りな目なので、デザートのパイナップルで補いましょう。 美味しくいただきました。 静岡からこんにちは。 また一週間が始まりました。 いよいよ今週末は旅行なのでちょっと緊張しております（笑）…

▪️豚肉と野菜の甘酢あん ▪️カニクリームコロッケ ▪️焼き芋 昨日の晩ごはんです。 三連休最終日でまた。が作ってくれました。 少し残った豚肉を野菜と合わせて甘酢味に。要するに酢豚です。 よく定食屋さんである「〇〇の黒酢あん」のイメージだそうで、南瓜が入ってます。 南瓜、、、入ってたっけ？よくわからない、というかさつま芋の方がある気がしなくもないけど（笑） 前回２個残ったクリームコロッケを揚げて、前日の残りの焼き芋も並べました。 掘り立てのさつま芋をバーベキューのついでに石焼き芋にしたら、お客様も「美味しい！」と喜んでたくさん食べてくださったので良かったです。 熟成前でもこんな甘いんだから、ち…

もうすぐゴールデンウィーク。 前半に香川旅行を予定しているのだけど （香川に限らずわりと全国的に） あまり天気がよろしくないようで。 ムッとしている。 2週間予報が出るようになって以来、 予報を毎日見ては落ち込むわたし。 せっかくの旅行なのに。 雨だったら、プランどうしよう？ 外で景色を楽しむところが多いのに。 行きたいとこ行けない？ っていうか行く気失せちゃいそう。 時間持て余してしまわないかな。 つまらなかったって思いたくないな。 そんな感じで、 ふとした時に旅行と天気のことを考えては ネガティブな気持ちになってしまう。 夫に「天気が悪そうかも」と言ったら こう返ってきました。 想定してい…

ゴールデンウィークだ、Happy holidays (10連休)！！ 喜びもつかの間。 すでに3日目の夕方です。おかしい、時空間がゆがんでいるに違いない…。 「まだ7日もある♪」と思うか、「あと7日しかない…」と思うか。 わたしは後者ですが、みなさんはいかがですか？ □□□ もくじ □□□ あっという間に慣れたな、自分 連休は少々複雑な気持ち あっという間に慣れたな、自分 2年(弱) も休職していたのが、まるで夢だったかのように感じる今日この頃。 フルタイム (※残業なし) もなんだかんだ、あっという間に慣れてしまったように思います。 そんな自分が少々怖く思ったりするとかしないとか。 適応力が…