イタリア大使館

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イタリア大使館

(社会)

【いたりあたいしかん】

日本に在るイタリア（イタリア共和国）の大使館。

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フードライター浅野陽子の美食手帖•3ヶ月前

【イタリア】地中海式食事が長寿につながると判明！「レガコープ」（イタリア全国生協連）ワークショップにて

食限定の取材歴25年、フードライターの浅野陽子です。今日は前の投稿に続きFOODEX JAPAN 2025の話。聴講したイタリア大使館主催の「レガコープ（LEGACOOP）ワークショップのレポートです。 2000年代から食の世界では話題の「地中海式食事法」。イタリア、スペイン、ギリシャなど地中海沿岸の国と同じ、オリーブオイルと有機野菜中心の食生活を続けることで健康効果を期待するもの。イタリアの全国生協連が来日し、今回のFOODEXでその効果を伝えました。仕事の展示会ではワークショップに参加するのがおすすめレガコープワークショップにて。挨拶するイタリア大使館・貿易促進部部長。大きな仕…

#FOODEX JAPAN2025#イタリア大使館#legacoop#レガコープ#地中海式食事法#フードライターの仕事#イタリアン

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【イタリアチーズ】シェフとチーズ専門家による「食べて学ぶ」料理講習会、参加レポート

食限定の取材歴20年、フードライターの浅野陽子です。今月大阪でイタリア大使館主催のイタリアチーズの料理イベントが行われました。その様子をレポートします。チーズ専門家とイタリアンシェフの「学んで食べる」イベント（左から）マルコ・プレンチペ在大阪イタリア総領事、本間るみ子氏、西口大輔シェフ今月7月8日（月）、大阪のハグミュージアムで行われた「イタリアチーズ料理講習会」。輸入チーズの第一人者・本間るみ子さん（チーズプロフェッショナル協会名誉会長）と、西口大輔シェフ（リストランテヴォーロ・コズィ／東京・千石）に、イタリアチーズの知識とレシピを教わる、という盛りだくさんのイベントでした。会場…

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シンポジウム「イタリア大使館に受け継がれた江戸の大名庭園　—　調査プロジェクト報告会　ー」に行ってきました(2023.7.20@イタリア文化会館

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