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エシレバター

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えしればたー

フランス中西部ドゥ・セーブル県エシレ村で伝統的製法を用いて作られる発酵バター。
EU認定の「Appellation d'Origine Protégée 【A.O.P】」(アペラシオン・ドリジーヌ・プロテジェ〜原産地名称保護)商品。

多くの万国博覧会で受賞を重ねている。三ツ星シェフや一流パティシエのファンも多く、高級レストランでサーブされることでも有名。高級バターの代名詞。


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