カオモックガイ

このタグの解説について

この解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。

シラチャ進出・不動産投資•8ヶ月前

日本人にはあまり知られていない？：『カオ・モック・ガイ (ข้าวหมกไก่)』

【シラチャの海一望。信頼のデベロッパーのコンドミニアム】最近の日本ではタイ料理店が増え、ガパオなどのタイ料理の総菜がスーパーに並ぶことも珍しくなくなりました。タイに行ったことない日本人の間でもタイ料理はある程度の知名度はあることと思います。そういう訳で、「日本人にはあまり知られていない（しかし美味しい料理）」をご紹介してみようと思います。そのようなタイ料理はたくさんあるのですが、今回のブログでは一般のタイ料理店では見かけることは少ない『カオ・モック・ガイ (ข้าวหมกไก่)』について、考察していこうと思います。カオ・モック・ガイはタイ風のビリヤニで、香ばしいスパイスで炊いたご飯に鶏…

#カオ・モック・ガイ#カオモックガイ#マイナーなタイ料理

関連ブログ

nekonoongaeshi’s diary•9ヶ月前

夏バテでも食がすすむ夏ごはん

先日、ディーラーに車を持って行ったときの待ち時間に雑誌の「オレンジページ」をパラパラめくっていたら、夏野菜や冷凍野菜を上手に使ってごはんのおかずのお手軽レシピを紹介していました。材料をメモして帰宅してから作ってみました。おサイフに優しいレシピが多く掲載されていて、主婦１年生の頃は愛読していましたね。ベーコンと厚揚げ・ズッキーニの白だしバター炒め・夏野菜揚げびたしのレモンマリネ風・海老と茄子のアヒージョもどき・冷ややっこ・プラム・枝豆（左）ベーコンと厚揚げ・ズッキーニのバター炒めはお醤油の代わりに白だしを使用しました。参考にしたレシピはオレンジページです。（右）夏野菜揚げびたしの蓮根は…

#料理#オレンジページ#手作りローストビーフ#夏野菜揚げびたしのレモンマリネ風#カオモックガイ#素麺の梅肉和え#へしこ#ハントンライス#お題#ラディッシュのプランター栽培

わたしの歩き方～お散歩日記•3年前

【チェンマイ・日常】イミグレで・・・初めてタイ語のクラスメイトに会う

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。起きたら土砂降りなチェンマイ地方。日本の梅雨みたい☔ 止む気配もなさそう。。完全に飲みすぎで起きたのは8時過ぎ・・・昨晩は沖縄の海友とオンライン飲み会ﾃﾞｼﾀ。さて。 4月1日からタイ入国時に事前のPCR検査も必要なくなった（ThailandPassは必須）とかでどんどんオープン化が進んできているタイ。夏ころにはThailandPass自体も廃止されれば・・・沖縄への一度帰国・・・なんてことも可能になるかも🌊 学生ビザ更新・イミグレで初めてクラスメイトに会うお昼ごはん・セントラルエアポートプラザ「カオモックガイข้าวหมกไก」「カーオラームジウข…

#タイ#チェンマイ#オンライン飲み会#カオモックガイ#タイ料理

P.S.Samphran•4年前

ナコンシータマラートより秘伝のカオ・モック・ガイ（ข้าวหมกไก）

みなさんこんにちは。コロナウィルス絶頂につき我が家は週に１度の買い出しをし全食自宅で調理してます。職場には毎日弁当持参！休みの日は食材買い出し以外で外出することはないので自宅の修繕などがとってもはかどります。併せて家での調理も時間をかけて作ることが増えました。そこで今週はみんな大好き「カオ・モック・ガイ」を作りました。【カオ・モック・ガイ（ข้าวหมกไก）】いわゆるインドでいうところのチキン・ビリヤニ。元々南タイのイスラム料理ですが、今はどこでも食べらますね。以前女房の叔母が故郷（ナコンシータマラート）でカオ・モック・ガイの屋台をだしており、女房の味は叔母直伝のもの。材…

#ナコンシータマラート#カオモックガイ#料理