前回、アイナメかクジメかよくわからないけど、そんな魚を釣って、持ち帰ったことを記事にした。 nagask-441.hatenablog.comネットでは「アイナメはおいしい」、「クジメはまぁまぁ」ということらしい。尾びれの形で見分けるらしいけど、結局よくわからなかったな。 それで持ち帰ったその魚をどう料理しようかと考え、刺身でもいけそうな感じもしたけど、三枚おろしにしたら、半身でふた切れ、合計四切れくらいになってしまいそうなサイズ。身を余すことなく食べるなら煮魚かなと、いたって普通の煮魚にした。 味付けは酒、しょうゆ、麺つゆ、しょうが、砂糖。酒と砂糖は多め。甘めの味付けにした。予定になかったお…