煮魚

少し前に、ふらっと立ち寄った農協経営の市場のテナント。最初に訪れた時は、牡蠣やホタテの生鮮魚とアジフライだけだったが、美味かった。 次は定食を食べようと思っていたのを思い出して再訪。 小員は煮魚定食¥1,200円税別をオーダー。 てっきり煮魚と言えばサバかキンメか赤魚と思いきや、正解かどうかは確認してないが、鯵か鯛が一匹ドンっと！味噌汁もセルフであら汁が飲み放題。それにしてもご飯が大量！丼で二杯くらいの量。とてもじゃないが食べきれない。 味は濃くもなく薄くもなくいい塩梅だ。ご飯が進む。 妻は焼き魚定食¥1,200円税別をオーダー。 本来、魚屋さんなので、店頭にある干物から好きな魚をチョイスして…

この日は、ぼっち夕食でした。妻が仕事だったからです。 飲まないつもりでしたが、つい缶ビールに手が‥。 妻には「今夜飲まない！」と云っていたので、缶ビールの写真は、載せませんでした。 特に煮魚が美味しかったです。何を何本、何杯飲んだかも記しません。 ランキング参加中食べ物

こんにちは、タイの晩ごはんです。 タイでは日本のように、気軽に美味しいお魚を食べるのは難しい。 とはいえ、地元のお魚で美味しい魚料理も作れます。 一番お手軽なのは、やっぱり煮魚。

今日もお昼は蕎麦。先日イトーヨーカドーでゲットした池森さんのだ。 外袋はこんな感じ。DEENのボーカリストである池森さん風に言うと「ジャケット」だ。 茹でる前の形と手触りはモロに小諸七兵衛ですな。波打ち製法にしたのはやっぱり池森さんのリクエストかな。 つゆは一緒に買った桃屋の「つゆ 大徳利」を。 意外なことに、桃屋さんはつゆを２種類しか出していないのね。 正直に言うと、調味料無添加の「つゆ特級」の方が欲しかったのだけど置いていなかったのでとりあえずこちらを。 できあがり 指定された茹で時間は７分と結構長め。 食感は二八にしてはちょっと頼りない感じで、凄くのど越しの良い十割蕎麦を食べているみたい…

落語会で町屋に来た。町屋に来たら、そりゃ実桜だよね。魚、何がある？って聞いたら、今日は、マグロテールと太刀魚がいいよって言われて、マグロテールを煮魚に、太刀魚を焼魚にしてもらった。どちらもたまらなく美味しかったよ。マグロテールは、焼魚でも食べたいな。 太刀魚は、皮がパリッパリ、身はフワッフワで最高。付け合わせの泉州水茄子は、もはやフルーツだね。美味しすぎる。 もずくも美味しかったぁ。もずくは太いのと細いの両方出してくれたんだけど、細いもずくが絶品だった。体にとってもいいって言うし、もずく毎日食べたいな。 お酒は、千葉県の酒蔵である寒菊銘醸のOCEAN99 空海 -Inflight-。99は、九…

「さわら」は「鰆」と書き、ここ関西では春が旬の魚です。 関東では脂の乗った寒鰆が好まれるようです。 縁起がいいとされる出世魚で、50cmくらいまでを「さごし」と呼び、それ以上のサイズを「さわら」と呼びます。 さわらは１ｍ以上になるものもあるようです。 淡白でくせのない白身魚で、鮮度の良いものは刺身でも美味しいです。 塩焼き、照り焼き、西京焼き、煮つけ、蒸し物と多くのメニューを楽しめます。 珍しいさわらの卵（真子）が売られていたので、買ってきて煮付けるととても美味しかったです！ さわらの卵（真子）の煮つけ 下処理 煮汁を作る さわらの卵を煮る 煮汁でもう一品 さわらの卵の栄養価 さいごに さわら…

2024年の母の日には、普段の感謝の気持ちを込めて、特別な料理を手作りでつくりたいところですがキブーンの安定の煮魚、今回は「赤魚の煮魚」のレシピをご紹介します。さらに、煮汁王を使えば、誰でも簡単に美味しい煮魚が作れちゃいます！ 材料（３～４人分） 赤魚 ３～４切れ 生姜パウダー 適量 煮汁（煮汁王＋水） ６００ml（割合はお好み合わせて） 魚の煮付けにも 金目鯛のエキス入り 煮魚のたれ 煮汁王 400ml ご家庭の秘伝の煮汁として お取り寄せ 海鮮 お祝い プチギフト 伊豆村の駅 楽天で購入 調理手順 鍋に冷凍の赤魚を並べる。 煮汁と生姜パウダーを鍋に加え、沸騰するまでまつ。 沸騰したら火を弱…

まえがき なんか魚ばかり食べてる。 活動ログ 鱸を食べる 県内産のスズキ スーパーの残り物を買いに行ったら売ってたので。 そういえば意識して食べたことなかったから食べてみたかった。 運動 歩数：6,821歩 食事 朝食：チーズフランス、紅茶、水 昼食：煮魚定食、濃い緑茶、ほうじ茶 夕食：刺身、かぼちゃの煮もの、白菜の浅漬、紅茶、ルイボスティー、ペプシゼロ 他、ルーチン なし あとがき 今日も忙しかった。

訪問いただき、ありがとうございます😊 ２０１７年( 平成29年 ) 12月に脳幹出血を発症。退院した年の秋から週１回(半日)通所型に通ってたけど、今は訪問リハビリを受けてます。麻痺と失調、まだまだ言う事を聞いてくれない自分の体を持て余しつつも、今月で右麻痺生活８年目に突入。 主な後遺症 ⬇️ 右麻痺。運動・体幹失調、感覚麻痺&過敏、温冷・痛覚麻痺、疼痛、痺れ・締めつけ・突っ張り、 麻痺側だけの多汗などの自律神経、複視、難聴と聴覚過敏などの麻痺＆失調🦯🦽 手も足も動くけど、麻痺の他に色々な失調が影響しているらしくて、手は物を持たせても目を離すと落とす状態。豆腐は握りつぶすし、ペンを持たせても内側…

※この記事はアフィリエイト広告が含まれています。 ※画像はイメージです(写真AC) 2024年1月16日放送の第119回。 人気グルメ番組『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』に登場した茨城県水戸市にある『とれび庵』。 こちらのページでは『お店の場所』『アクセス方法』『営業時間』『番組で紹介された商品』『みんなの口コミ・評判』などをまとめてみましたので参考になると幸いです。 PR オモウマい店で紹介されたお店一覧 https://maps.app.goo.gl/rHo9uyJK9Xcby5LJ8 【目次】 お店の場所＆アクセス方法 『とれび庵』 ✅駐車場・予約方法 ✅営業時間 ✅住所 ✅ア…

まえがき 今週で仕事納め。 活動ログ またもIKEA こんな感じ。 洗面所の脇に置く棚というかワゴンを買ってきた。 これも幅を図っていったのでジャストフィット。 横浜から持ってきた洗い物入れるカゴもなぜかピッタリだった。 下2段に何を置くか悩む。 運動 歩数：5,749歩 食事 朝食：バゲットx2切れ+レタス+ハム+チーズ、紅茶、水 昼食：煮魚定食、濃い緑茶、ほうじ茶 夕食：ガーリックフランス、から揚げ、紅茶、ルイボスティー、ペプシゼロ 他、ルーチン なし あとがき 寒い。仕事が佳境。

こんにちは😃。 今日は名古屋の台所、中央卸売市場"本場"の場内にある『一力』さんに行ってきました〜😃。 先ずアクセスから。名古屋の主要な市場は、4箇所ぐらい有ります。今回伺ったお店は、名古屋中央卸売市場"本場"にあります。Naviで"市場"を検索してしまうと他の場所にある市場と間違え易いですのでご注意を。 よく見かける、旧築地の様な魚直売場や乾き物のお店がある市場は、名古屋の場合、名古屋駅近くの"柳橋中央市場"となります。本場には市場の一般小売は無く、海鮮丼のお店もこの一力さんのみです。お店の名前で検索してみて下さい。 日比野という名古屋地下鉄の駅が近隣の目印です。定休日は市場に準じた日曜日と…

釣り好きの皆さん、「部屋から釣りができる宿」に泊まって、目覚めた瞬間から釣りを楽しみたいと思ったことはありませんか？千葉県は釣りスポットの宝庫ですが、実際に「部屋から釣りができる宿」を見つけるのは意外と難しいのが現状です。 そこで本記事では、千葉県で「釣りが楽しめる宿」を厳選してご紹介します。徒歩圏内に釣り場がある宿や、釣り初心者に優しいレンタル設備を備えた宿など、釣り好きの方はもちろん、家族や初心者も楽しめる宿泊先をピックアップしました。 この記事を読めば、千葉の釣り宿選びのポイントや、それぞれの宿の魅力、さらに釣りを最大限楽しむためのコツが分かります。次の旅行計画にぜひ役立ててください！ …

年末年始のシニア向けギフト特集 心温まるギフトの選び方 12月も後半に入ると、クリスマスや年末年始の行事に向けて、贈り物の準備が忙しくなりますね。特にシニアの方へのギフトは、一層心を込めて選びたいものです。実家や義実家、祖父母やお世話になった方々への手土産を考えるには、ちょっとした気配りが大切です。手軽に楽しんでもらえる食品や、日常生活を少し楽にしてくれるアイテムが心を和ませることでしょう。 手間いらず！嬉しいお惣菜の選択肢 年齢を重ねるにつれ、料理をすることが億劫になるシニアの方々にとって、簡単に食卓に出せるお惣菜は喜ばれます。温めるだけで食べられる煮魚や焼魚のセットは、手間がかからず、栄養…

自分なりに最近気づいたランチメニューを決めるにあたり、一食を楽しむためにも意識したいことをつらつら書いていきたい。 まず前提として、どういうジャンルがいいかは決まっていてお店選びまではしている状態。(お肉、魚、和洋中) ただメニューまでは決めておらず店内で決めよう、の段階。 ジャンルまでは決めているのでいいんだけど、、その後の選択の仕方をこの前は大いに間違えた😌 いつもどんな感じでメニューを決めているかお伝えしていく。 ①まず店内に入り、席に案内されるまでに周りの人が頼んでいるものを物色。(メニューの写真が全部にあればいいのになーといつも思う) ②その後、メニューを見つつおススメや気になるもの…

// 「食堂かどや」というお店の魅力を語るには、まずはお店の外観の写真を見ていただくに限るだろう。 …はい、これ。 豚をかたどった看板、そして「ぶたじる」・「めし」の文字。これを見て胸が躍ったならばあなたもこっち側の人間だし、特に胸が躍らないなら店に入ってぶたじる食え。そしたら踊るほどにうまいから。そういうこった。 ただしこのお店はちょいとハードルが高くって、2024年現在は朝しか営業していない。6:15～10:45というなかなかに気合が入った時間帯であり、なんだかキリの悪い時間帯だ。 そして「10:45なら寝坊しても行けそうかな…」っていう低血圧のあなたに悲報なのだが、早いと7:00に閉店す…

富山のおせち料理は、地域特有の歴史や文化を反映した特別な料理です。ポイントとして、地元の新鮮な魚介類や野菜がふんだんに使用され、家庭ごとにアレンジが施されることが挙げられます。 例えば、富山では寒ブリやすしネタとして人気のある食材が使われ、見た目も美しい仕上げが求められます。このような具材には、地元ならではの意味も込められており、単なる食事を超えた特別な存在となります。 おせち料理を楽しむためには、準備を整えた食文化を理解することが大切です。家族や友人とともに、その魅力を存分に感じる時間を設けることで、より深い思い出を作ることができます。このように、富山のおせち料理は、美味しさだけでなく、地域…

明治蔵で酒蔵見学を終え、お土産もしこたま買った後は お昼ごはん。 ここから歩いて行ける距離に良いとこあります✨ 枕崎お魚センター お魚好きなんで 名前だけでちょっとワクワクします。 枕崎と言えばカツオが有名。 大きなカツオのオブジェが出迎えてくれます。 鹿児島県 陸では牛・豚・鶏🐄🐖🐓 海では錦江湾で かんぱち・ぶり🐟近海でカツオ・きびなご🐟 焼酎・さつまあげ・お茶・お菓子… おいしいもんばっかりやないか… (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); そんなカツオが食べたくて、お魚センター内にある「潮風テラス FoodHall」へ メニ…

今朝も寒いです。今年は毎日寒いです。 ＜今日の血圧＞ 朝、132-77-59、135-74-58 夜、117-70-62、 ＜今朝のまおたん＞ ＜今日の献立＞ 朝：今日も16時間断食ですが、あんぽ柿と、豆乳はいただきました。 昼：今日も鰤の煮魚弁当でした。 晩：今夜も鍋です。タラチリ風鍋です。 ビジュアル的に、赤ピーマンが目立つので、違う料理に見えます(笑) ＜今日の予定＞ ◆不燃ゴミ出し。量が少なくて、ダメでした。 ◆今日も仕事です。完了しました。 ◆今日も、まおたんが腹を空かせて待っているので、真っ直ぐに帰ります。完了しました。 まおたんは最高の喜びを見せてくれました。