男の手料理

2.ふわとろオムライス この”ふわとろオムライス”も低価格でタンパク質も多く摂れるのではないでしょうか。息子の大好きな料理の一つです。短時間で完成させることもできますよ。卵をかなり多めに使っています。贅沢ですかね？ ・材料（３人前） ご飯２合、卵１２個、ソーセージ（私はシャウエッセン）２袋、とろけるスライスチーズお好みで、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショウ、オリーブオイル ＊ソーセージの代わりにベーコンなどでもOKです。私はシャウエッセンが一番好みですけど・・・。 ・道具 フライパンは大きいものと、卵用の小さめのもの、ボールなどなど。 ・作り方 ①ケチャップライスを作る。あらかじめご飯を炊いて…

1.坦々ご飯 この”坦々ご飯”はとっても簡単に出来ます。ひき肉を使うため、比較的材料費もかかりません。ひき肉の質が美味しさにかなり影響を与えるように感じます。ご飯は進みますよ！ ・材料 ひき肉 ごま油 おろしニンニク おろし生姜 エバラ焼肉のタレ コチュジャン（下の写真にはありませんが・・・） ラー油 ＊今回３人前であります。 ひき肉は６００gくらい、ご飯は２.５合使いました。 ・作り方 ①フライパンにごま油を多めに入れ温める。 ②ひき肉を入れ、おろしニンニクとおろし生姜をお好みの量入れる。中火。 ③火が通ってきたら、エバラ焼肉のタレとコチュジャンとラー油をお好みの量入れ、よく炒める。中火。 …

【自己紹介】 私は５０代男性です。家族構成は妻と、もうすぐ高校を卒業する男の子一人の３人家族であります。共働きで妻の帰りが遅くなることもあり、私は夕食作りを数年前から行うようになり、最近は週４日以上作っています。 料理をすること自体は嫌いではないのですが、買い物と後片付けがあまり好きではありません。しかしありがたいことに、私が作った料理を美味しいといって家族が食べてくれることが多いので、とても嬉しく思いますし、作り甲斐も感じています。とは言っても特に仕事から帰ってきてからの家事は大変であると実感します。みなさん、お疲れ様です、感謝感謝。 ところで私の息子は大の野菜嫌いであります。野菜だけではな…

このブログで素敵なご縁があることを願います♪ 「プルコギってなんだ？」お店の女の子が彼氏と作って食べるんだ♪って楽しそうに話していたので、へぇ～いいなーって返事しながら「プルコギ？」って思ってました。 気になるとすぐにネット検索。昔からそう。ネットのない時代は気になる言葉は辞書でよく調べた。プルコギ・・あったあった！お！美味そうじゃん。簡単に作れそう！さっそく休みの日にチャレンジ！！ レシピと材料を確認していつものスーパーへ買い物に行く。お肉売り場で牛肉のどれがいいのか見学。「おっ！ステーキ半額じゃん！」などど思いながらふと冷蔵ケースをみると「プルコギ特売品！」ってあるじゃない！これは引き寄せ…

母の日は毎年自分が家事全般請け負います。 というわけでまずは朝食から。 朝食は子供たちに作ってもらいました。 母の日のホットケーキ ホットケーキミックスを混ぜて、ホットプレートで焼いて。 完全手放しはまだ怖いけど、概ね子供たち主導。 デコレーションは娘で。 写真が立体的ではないけど、ホットケーキの間に苺と生クリームもりもり。 企画から全てやってくれる日はいつ来るかなぁ？ 母の日のキッシュ 昼はホットプレートにビビンパ作って、 夜は冷凍パイシートが余っていたのでキッシュを初めて作ってみた。 22センチのテフロンの型に、一応バター塗って粉をはたいて。 具はホウレンソウ、ベーコン、玉ねぎ、家で採った…

世のお父さんがたへ、、、料理してますか？あるいは、したことありますか？ 僕は、結婚するまで、１０年近く一人暮らしをしていたので、それなりに料理はしていたのですが、レシピを見ながら作るのが鬱陶しかったので、全て我流で作っていました。 結婚してからも、奥さんの帰りが遅いときとか、休日の昼間にスパゲティとかピザとか、作ったりもしてました。 しかし、2020年の感染症の流行以降、家に居ることが多くなった一方、奥さんは普通に出勤していたため、いつの間にやら、僕が平日の夕食を作るルーティンになっていました。 たまに作るのと、毎日作るのでは大違いです。 レパートリーを増やさないと、毎日同じ夕食になってしまう…

みなさん！こんにちは！ 今回のお手軽料理はチキン南蛮です！ ソ－ス作りも兼ねて作ってみました(*^▽^*) 「使用材料」 ・鶏肉 300g ・サラダ油 適量 ・ネギ 少量 ・薄力粉 適量 ・タマゴ １玉 「味付けタレ」 ・醤油 大２ ・みりん 大２ ・砂糖 大１ ・お酢 小１ ・片栗粉 少量 「タルタルソース」 ・マヨネ－ズ 大３ ・タマネギ 少量 ・醤油 少量 ・お酢 少量 ・砂糖 少量 ①味付けタレを作ります。 ・醤油（大２）・みりん（大２）・砂糖（大１） ・お酢（小１）・片栗粉（少量）混ぜ合わせます。 ②タルタルソースを作ります。 ・マヨネ－ズ（大３）・タマネギ（少量）・醤油（少量） ・…