夏はもうちょっと先なのでフライング紹介になりますが、思い出したので一言。 地元から少し離れた地域が海産物で有名な所で、干物も名産地です。たまーにお土産でその海産物を貰うんですが、それで貰ったカワハギのミリン干しが今まで食べた魚の干物で一番美味しかったです。干物のプロでも美味しいとうなずくんじゃないでしょうか。伊勢志摩の干物なんですけど、ネットでもあまり見かけませんね。カワハギのミリン干しであればそんな大差はないと思います。 でも注意しないといけないのが、カワハギロールみたいな、のしてペンペンになったやつはダメですよ。あれは別物です。 このカワハギのミリン干しを冷たいウーロン茶漬けにしたのが美味…