今季もキムチ漬けました。 今年は暖かすぎたのと白菜の値段が落ち着かずで遅くなってしまいました。 レシピはこちら↓ ↓ ↓ kuidaore.hatenablog.jp 今年のキムジャンは・・・ 白菜が少なくて、ヤンニョムが余りました。いつもそんなことないのに。 白菜が小さかったのではなく、鍋にするのに外側をいただいたからです。 もしかしたら、今までヤンニョムに対して白菜が多すぎたのではないか？白菜がデカいからといって全部キムチにしなくてもよかったのかも。 去年のは甘味も辛みも何か物足りない気がしたので、今年はアミの塩辛とハチミツと唐辛子を多めにしました。 ニンニクに関しては少し不満が残る。青森…
