コーヒーのある生活

こんにちは。kinaです。 わたしの飲んだコーヒーの記録になります。 これから飲んでみようと考えてる方の 参考になればいいなと思います😊 第18回目はカルディのフローラルモカ モカとは カルディのフローラルモカの特徴 まとめ 第18回目はカルディのフローラルモカ 今回購入したコーヒー豆は カルディのフローラルモカです☕ フローラルモカは浅炒りです☕ モカとは フルーティな酸味とさわやかな香り、ほのかな甘みがが特徴のコーヒー豆です。 さわやかな味わいなので朝の一杯におすすめ。 モカブレンドについてはこちら☕ kina83.info モカフレンチについてはこちら☕ kina83.info カルディ…

朝飲むコーヒーに、尋常じゃないこだわりがある。酸味は一切いらない。苦みがしっかりとあり、しかし強すぎないのがいい。地獄のように熱々で飲みたい。きっと85度くらいが適温だ。 こんなふうだから、市販のコーヒー豆では満足できない。業者レベルの量の豆を仕入れて、週1回くらい、せっせと自宅で焙煎しているんです。ちなみに、これはマンデリンというインドネシアの豆。酸味が一切なく、適度に苦みがあるので気に入っている。 これ何キロだったかな？5kgだっけな？ 今日も、豆を焙煎することにした。「自家焙煎」と聞くと難しそうに聞こえるかもしれないが、自宅のガスコンロで簡単にできる。 この丸い陶器の中に、洗った豆を16…