タイーム

ずっと行きたかった丸ノ内のイスラエル料理のタイームに行ってきました。 息子が4月に就職してから、まだ一度も家に帰ってきていません。 さすがに、家族皆の近況確認&激励(娘の資格試験継続中&息子の仕事大丈夫かいな)を目的に、6月の金曜日に全員の予定を確認し、飲み放題を予約する母(私)😆 早くから飲む気満々の父母なんですが、息子に合わせて7時に予約しました。 それでも仕事で30分遅れた息子。 私としては、入社間もない新入社員を、金曜の夜まで残業で働かすのかーいと思ったりもしたのですが😐 待てない3人は、早々にイスラエルビールで乾杯！ フレッシュハーブの自家製ピクルスとオリーブ カットの仕方と盛り合わ…

定期的に食べたくなるファラフェル。 ファラフェル イスラエル料理のタイーム スティックサラダ 値下げに弱い女 ファラフェル 初めて食べた時に、こんなに美味しい豆のコロッケがあるのかと感激したのを覚えています😊 kajirinhappy.com ひよこ豆を水につけておいて ひよこ豆浸水中 にんにく、パクチー、パセリ、クミン＆コリンアンダー、唐辛子 玉ねぎ失念😳 フードプロセッサーで何回かに分けてザラザラに 手で丸めて。残りは冷凍。 以前は丸めて冷凍していましたが、そうすると揚げる時に崩れてしまうので、このまま冷凍するのがいいようです。 油で揚げて完成！ なんか足りない、玉ねぎを入れるの忘れてしも…

本日の夕食はイスラエル風ヴィーガン料理です💛 手前が【スパイシートマトのせフムス】と 奥に見えるのが【野菜のバスマティライス～野菜たっぷりのイスラエル式炒飯】です。 こちらは、数年前の料理通信に掲載されていた イスラエル・レストランの「タイーム」さんのレシピを参考にしました。 オリジナルを食べたことがないので再限度は不明です。 そして、手元にない材料もあったので適宜代用も家庭料理のお約束。 2枚目は【柔らか青豆の温サラダ】 サイゼリアの元店員さんの再現レシピを参考にしています。 こちらもオリジナルをいただいたことがないうえに💦 オリジナルはお豆はグリーンピースだけで、パンチェッタと温玉が乗って…

イスラエル料理が好きです。 近くにないので自分で作ることになるのですが、やっぱりプロの味にはかなわない。 たまにプロの味を食べていないと、本当の味を忘れてしまうので、今日は所用に合わせてランチに行ってきました。今日で4回目。 Ta-im タイーム＠丸の内 ランチタイムだったので、ランチメニューから選びました。 こちらはイスラエル人の同僚おすすめのイスラエル料理店で、味は間違いないのです。 ランチビール400円はマストよね～。 スープもスパイスが効いてうます（ふむすに引っ掛けたつもり） 私のタイームスペシャルプレート フムス(ひよこ豆のペースト)、マッブッハ(パプリカ、トマトのハーブ煮込み) バ…