DOI KHAMのベリーミックスジャムを使ってみました。 DOI KHAMのジャムは過去にイチゴを食べておりますが、タイ特有の癖はなく、普通に美味しかったので重宝しました。 今回はベリーミックス。 パッケージにはイチゴ、マルベリー、ニガイチゴだろうか。イチゴ以外は普段食べないので同定できない。 そんな時は、原材料を見ればいいじゃないか。てなわけで確認。 イチゴ35%、砂糖32%、グルコースシロップ15%、マルベリー10%、タイブルーベリー5%であった。 パッケージはニガイチゴではなく、タイブルベリーが正解だったようだ。(着色前には赤くなることで有名のようだが、知らなかった) マルベリーとは桑の…