北タイの古都・チェンマイより、サワディーカー。 久し振りのタイ・クラビで、ヴィーガンやベジタリアンの食文化を知りたくてたどり着いたのが、こちらの記事にもあるように「黄色い旗のある店」でした。 natural-life-journey.hatenablog.com 今年だけでタイに約半年近くの滞在となる今では、ずいぶん馴染のものになりました。 こちらは、台湾系の五葷(ごくん)抜きのヴィーガンの料理を扱うお店のことです。「斉藤さんのさいの難しい感じ」と教えてもらっていましたが、どうやら「ジェイ」と読むそうです。 さて、10月には菜食の食文化を周知させるべく、ベジタリアン・フェスティバルなるものがタ…