■ まるで盛夏のお料理みたいですが ヅケマグロを添えた山かけに稲荷寿司と冷奴…う~ん、まるで盛夏の頃のような食事ではありませんか。シカタありませんよね、桜が咲き始める少し前から今月はじめにかけてはニッポン全国暑くて暑くてまるで五月下旬並みと云われていたのですから。まあ季節の先取りとするにはかな~り早過ぎではありますけれど、実際とても美味しく感ずるのですからオッケーでしょ。 トンボマグロの山かけ Nikon Ai-S NIKKOR 1.4/50 (Stepped Nose) SONY α7さてそのマグロですね、一般テキにはビンナガマグロと呼ばれているものです。間違えないでくださいね、ビンチョウマ…