山かけ

とろろ芋（山芋、長芋など）を摺ったものを指すようである。 ごはんにとろろをかけて食べることがある。 茶碗のキャパを超えないように、少しごはんが減ってから真ん中に穴を開けて、その中に流し込む。 昔、すた丼屋で、卵を場外にこぼれさせたことがあった。 食物繊維が豊富なので、お腹の調子を整える効果がある。 またカリウムを多量に含んでいるので、塩分を摂りすぎた時に体外に排出する効果もあるそうだ。 マグロのぶつ切りを混ぜて、山かけにするのもいい。 カツオのたたきを混ぜるときもあり、刺身ととろろは相性がいい。 山かけご飯の専門店もあるくらいで、値段も安くておいしい。 とろろは和紙を作るときの、糊としても使わ…

■ 美味しくて安上がりな酒肴 拙宅からクルマで30分程度の近距離にあったシゴト現場は先週末で終了となりました。あのハチャメチャな工程とメンドくさい規制から解放されるのは有難いことですが、本日から向かう新たなシゴト現場は県中部、あの東海道 " 越すに越されぬ大井川 " の脇にある焼津市内でして、確実に片道１時間オーバーと云う通勤の負担と共に燃料費がたまんねえなあ…などと体力と経済状況の逼迫を危惧するエロおやぢであります。さてそんなコトを考えながら先日の食事を振り返っております。そう「鮪ヅケの山かけ」ってやつですな、母上のリクエストであります。もちろんバカ息子もそいつが好物ではありますけれど、この…

変な料理ですが、美味、且つ栄養価が高いです。夏バテ中の真夏にもお勧めです。 豚ひき肉に、生姜、酒、味醂、醤油と、ごく普通の味付けで加えて好みのサイズにまとめてフライパンで焼きます。無論、油で揚げてきちんとした肉団子にしても良いです。 あり合わせの青菜。 これは水菜ですね。サッと湯通ししてお皿に一杯に広げて、肉団子をのせて、その上に山芋をすりおろしてのせ、少しタレをかけてできあがり。 タレは肉団子 のためではなく、水菜と山芋を美味しくいただくためで、肉団子だけならすでに味がついていますから、タレ無しでOK。でも野菜はたっぷり食べたいのでかけました。面倒なら醤油でOKですね。 豚肉団子の山かけ 人…

youtu.be 【簡単レシピ】 素朴な味!! 長芋の山かけ丼 【今回使用した材料】 御飯・・・1合分 長芋・・・250g 卵・・・1個 ★水・・・50mlくらい ★シマヤ 粉末だしの素・・・3g ★醤油・・・大さじ1 ★みりん・・・小さじ1 乾海苔・・・少々 ①乾海苔を火で炙りって細かく刻み、卵を黄身と白身に分けます。 ②小鍋に★の材料を入れて中火で軽く煮詰めてダシ汁を作ります。 ③長芋の皮を剥いて下ろし金ですりおろします。 ④すり鉢に長芋とダシ汁を入れてまろやかにします。 ⑤丼に盛り付けます。 ⑥なんやかんやで完成!! -----------------------------------…

今朝は6時目覚めの7時起床でした。 何故か体重が一気に増えています(笑) 夕べは排便も済ませたのに、不思議です。 ＜今朝のまおたん＞ 今朝は暖かいのか？まおたんは呼んでも、しらばっくれてか 、返事がありません。ところが、少ししたら、まおたんいるよと、自分から鳴き始め、寝床に来ました。 ↑布団のめくれた所に陣取りました。少しは考えろよって思うのは、おじタンの勝手ですかな(笑) ＜健康メモ＞ ◆起き抜けの血圧は129-71-60でした。 ◆寝る前の血圧は、 83-47-72でした。 ◆夜間トイレ回数は、ゼロでした。 ◆朝〜夜のトイレ回数は、六回でした。 ◆お通じは？午後にありました。出血は微細でし…

パパばびぶうです。 今日のＴｏｄａｙです。 クルーズ７日目 福岡(博多) 9:00到着 16:00出港 福岡クルーズセンターに到着 日本に帰ってきました！なんかホッとしますね。釜山にいた間に台風で３日遅れて帰ることを、家族等に連絡していなかったので、ここで連絡しまくります。落ち着いた頃には昼になっていたので、さっそくランチにします。 バスで博多に向かいました。 初博多にテンションＭＡＸです。そして、ランチはこちら･･･ タモさんで有名な「ごぼ天うどん」と暑かったので「山かけ冷麺」にしました。どちらも美味しかったです！うどんとごぼ天との相性の良さは、驚きでしたね＾＾ からの～博多駅に戻り「博多め…

老舗居酒屋のお手頃ランチ！大盛ご飯の豚あみ焼き丼！ 葵区片羽町、静岡浅間神社近くの老舗居酒屋。2022年よりランチ営業を始められ、メニュー豊富な定食や、お手頃丼ランチを提供しています。 曜日替りの定食・トッピングが異なるハンバーグ定食・その他は定額で肉料理も豊富に。ランチと共に10年ぶりに復活したという手羽先も人気です。 レトロな内装ながら、カウンター中心に座敷とテーブル席も揃った店内。一人でもグループでも気軽にランチや居酒屋利用が楽しめますよ！ 店舗紹介 大村屋：雰囲気 大村屋：メニュー お手頃豚あみ焼き丼ランチ 香ばしく柔らかい豚焼肉 パリッとジューシー揚げ手羽先 店舗情報 関連記事 店舗…

９時起床。 女房の朝食。 「ぶらり途中下車の旅」 久しぶりにからりと晴れた印象。 ということで，これまた久しぶりに布団を干す。 たまに，女房がやっているのは知っているが。 義母から女房宛に，何か怪しげなものが届いたとの連絡。 頼んでもいない高級トースターが見知らぬ人から突然ゆうパックで送られてきた，どうすればいいのかと。 箱を見ただけで本当にトースターが入っているのかわからない，あとからお金を請求されるのではないか，何より気持ちが悪い…。 送り状を読み上げてもらうと，送り主は縁もゆかりもなさそうな横浜の某マンション１室である。 なんだか高級そうなマンション。 女房が非通知にして電話してみた。 …

MARU×MARU情報局です。 本日は、鹿児島市のおすすめグルメ情報。 おすすめのうどん屋さんを紹介いたします。 本日紹介するうどん屋さんは、稲庭風うどん【玉や】です。 鹿児島・宮崎・福岡では、太麺の柔らかいうどんが主流ですが！ 鹿児島でも細麺でコシの強い稲庭風うどんが食べられるお店がある！ と聞いて早速食べてきました！ 稲庭風うどん【玉や】基本情報 住 所：鹿児島県鹿児島市永吉２-１０-４ TEL ：（099）812-9187 営業時間：ランチ：11:30〜15:30 ディナー：17:40〜21:30 （ラストオーダー：21:30）定 休 日 ：月曜日 鹿児島中央駅から車を走らせること約１０…

2023年1月7日 土曜日 久しぶりに地下階にあるGYO GYO GYO（魚魚魚）さんのランチライムに来た。 店先の「ランチやってます」の日本語ののぼりが出ているのを確認して入った。 注文して、少し経つとお茶が出てきた。 いつもだと、お茶・野菜サラダ・茶碗蒸しの３品の先発が出てくる。 お茶のみが出てきた 今回、頼んだ「Zuke Maguro Yamakake Don」と「Tsukimi Suba」。 ローマ字で書くと海外の日本食屋さんの雰囲気が出る。 写真だとインドネシア感が無く、日本の料理屋さんの感じしかしない。 日本語で書くと「漬けマグロ山かけ丼」と「月見そば」。 それと遅れて出てきた野菜…

赤坂は安い店から高級業態までいい店が多いですね♪（2023年1月19日更新） 吉祥寺グルメを中心にブログを書いております、グルメバカごろりです。 【2023年最新】食べ歩いて分かった本当におすすめできる美味しい”赤坂グルメ” 8選 今回なんですけども【赤坂グルメが多くなってきてしまったので個人的にもまとめようかなと】っということで食べ歩いてよかった赤坂グルメをご紹介します♪ 是非気になるお店へ足を運んでくださいね♪ではどうぞ！ 【2023年最新】食べ歩いて分かった本当におすすめできる美味しい”赤坂グルメ” 8選 1．デート利用から接待など大事な飲み会まで多岐に渡って利用できるオシャレな中華料理…

今日は曇ったり雨が降ったり。このところ天気もすぐれず寒いですね。 休日だったので、夫と一緒にレンタカードライブで、市場にご飯を食べに行きました。 千葉市地方卸売市場の中のレストラン、「ととんちゅう」さんに行ってきました。 totonchu.com 日替わり海鮮丼は売り切れてしまっていたので、鮪とからし菜の山かけ丼を頂きました。 新鮮なマグロとワサビ菜、とろろが良く合っていて、ボリュームもたっぷり、美味しかったです！ 夫の頼んでいた日替わり定食も美味しそうでした。 大満足のランチでした！ 天気が良ければ、市場の向かいの稲毛海浜公園にも足をのばしたかったのですが、さすがの寒さに断念。またもう少し暖…

2023年に入って初めての 蟹を母と食べてきました🙇 蟹のお刺身の甘みって、極上とろ旨... 甘口醤油と相性ぴったり。 蟹食べに行くと、ランチで1万5000円ww 前は、こんな贅沢できなかったなぁ。 美味しいもの我慢しない喜びしみじみ☺️✨ と言っても、その他の日は半額のお刺身とかとろろ山かけご飯です。 それも全然良いんだけど、収入が変わっても、そうやって調整することは忘れません👍 がんばって上げたなら尚、生活水準は変えたくない。 明日のご飯は、納豆巻かな〜🙇✨

ようやく休肝しました。前回はいつだったか検索したら1/5でした。そして、同じものを食べていました（笑） 今年一発目の - いはらblog 昨日は池袋から３駅分を往復で歩きました。夜も一昨日より寒くなかったので歩きやすかったですね。久しぶりにだいはちも営業していましたが蕎麦を食った後だったので通り過ぎました。体重は微減で65.4キロです。我慢してキープして64キロ代に突入する日を待ちましょう。少し胸が薄くなったようにも見えるので腕立てをしようかな。 そんな訳で天かめ＠江戸川橋🐢 天かめ 江戸川橋店 - 江戸川橋/立ち食いそば | 食べログ 実はカロママに山かけそばを食べろと言われていまして（笑）…

JA北海道中央会さん(@ja_dosanko)の 『JAグループ北海道サポーターキャンペーン』で 『JA帯広かわにし 十勝川西長いも 2Lサイズ 2.5kg』が当選しました。 十勝川西長いもはJA帯広かわにしさんの特産品！ 川西といえば長いものイメージあります。 立派な2Lサイズはこちらでみかけないので嬉しい… お、大きい！ 息子はおがくずに夢中(笑) 十勝川西長いもは真っ白できれいでした。 変色もしにくくて、とろろにすると粘りも程よく、 とっても美味しい！上品な味わいの長芋ですね。 すりおろして食べると、胃腸を保護してくれるらしいです。 早速届いた日にすりおろしてマグロと一緒に頂きました。 …

いつも通りのリズムに戻り、息子は今日まで午前帰りなので、早めにお買い物へ行って少しゆっくりしたらお昼ご飯の準備を。 チャーハンを多めに作ったけれど、ペロリと完食。その後私は少しローラをやったけれど、全然掛からなかったので、軽めに１時間ちょっとでおしまい。 ４１ＴＳＳ、４５８ＫＪ。 本日は鏡開きなので、３時のオヤツはおしるこを作った。 お餅は好きなようで、自分の分と私のお餅を汁に浸して食べていたけれど、なぜかあずきの汁は全部残すという。。。(汗) そして夕方からは、３人でCREDOへ。 大人は旦那さんと２人で、いつも通りみっちりと。。。終わった直後から肩周りが痛くて、明日は筋肉痛決定だ。 息子は…