最近、フリーズドライの苺と苺パウダーを購入したので、今回は苺のショートブレッドクッキーを作りました。 ショートブレッドクッキーは、スコットランドで作られた伝統的お菓子で、小麦粉 • バター •砂糖の3種類の材料で作られており、バターが多く使われているので、サクサクほろほろとした食感が特徴です。 レシピはこちら Strawberry Shortbread Cookies • taste like fresh berries! 生地には苺パウダーを混ぜました。久しぶりに生地を伸ばして型で抜きました! クッキーを焼いた後に、粉砂糖と苺パウダーで使ってアイシングを作り、その上に砕いたフリーズドライの苺…