ランキング参加中ドイツ かつての東ドイツだったザクセン・アンハルト州のザルツヴェーデル(Salzwedel)にある二つのバウムクーヘン工房。 その一つが1807年創業を謳う『ザルツヴェーデル最古のバウムクーヘン工房(Erste Salzwedeler Baumkuchenfabrik)』。 『最古のバウムクーヘン工房』のバウムクーヘンとコーヒー もう一つが1842 年創業の『カフェ・クルーゼ(Café Kruse)』です。 『カフェ・クルーゼ』の3種のバウムクーヘン 前回のブログでは、1956年に「最古」のオスカー・ヘニヒが『カフェ・クルーゼ』へ菓子職人の見習いに入ったところまでを書きました。…