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シソ科のハーブ。イタリア料理には必須。本来は多年草だが、日本では冬の寒さで枯れてしまうため一年草とされている。スイートバジルがよく知られているが、他に葉が赤くなるダークオパールバジルなどもある。
湿り気と有機質に富む土を好むので、赤玉土に腐葉土を混ぜるとよい。タネはセ氏20度以上でないと発芽しない。また、日光がないと発芽しないため、土はかけない。苗がある程度育ったところで芽の先を摘むと、わき芽が出て収穫が増える。成長が途切れないよう、月に一度追肥をする。
こんばんわ 我が家の家庭菜園のご紹介 私の自邸にはちょこっとですが家庭菜園を楽しむ事ができるバルコニーがあります。 2階テラスの壁際にプランターが並べられる5mぐらいの溝状のスペースがあり、毎年ここで私は食べられる物、嫁は観賞用としてそれぞれプランター栽培をやっています。 今年も暖かくなってきたので素人ながらせっせと準備をしました。 今年は ・バジル(毎年) ・青しそ(毎年) ・ミニトマト(ほぼ毎年) ・パセリ(たまに) ・薬味ネギ(はじめて) の5種類を準備。 ミニトマト&薬味ネギ&パセリ トマト、薬味ネギ、パセリはズルをして苗から。 薬味ネギははじめての挑戦です、うまく行けば長い期間ずーっ…
湖池屋ストロング ポテトチップス ガチ濃厚ピザ こんにちは~、陽気で楽天的な性格の田無在住1年生、田無ぐらしです!🎵 私は田無と周辺の生活情報をブログで発信しているんですよ。 今日は私のお気に入りスポット、西東京市にあるドラッグストア「クリエイトSD」で偶然見つけた、湖池屋ストロング ポテトチップス ガチ濃厚ピザをご紹介します! >>続きを読む 湖池屋 ストロング ポテトチップス ガチ濃厚ピザ 52g✕12袋 湖池屋 Amazon ランキング参加中【公式】2022年開設ブログランキング参加中地域ランキング参加中東京都
イタリアの結婚式におけるバジルの葉の意味と伝統 皆さん、こんにちは! 今回はバジルに関する雑学をご紹介します! イタリアの結婚式には、幸福や愛のシンボルとして、特別な意味を持つ伝統があります。 その中でも注目されるのが、新郎が結婚式の日にポケットにバジルの葉を入れる習慣です。 この習慣には、深い意味と歴史があります。 イタリアの結婚式におけるバジルの葉の伝統は、幸福や愛の象徴として古くから親しまれてきました。 バジルは古代から薬草や香辛料として広く使用され、その清らかな香りや緑色の葉が、 人々の心を癒し、幸せをもたらすと信じられてきました。 新郎が結婚式の日にポケットにバジルの葉を入れる習慣は…
みなさまこんにちわ。 さくららのブログに足をお運びいただき ありがとうございます。 水耕栽培を始めたのが2022年の秋。 細々とではありますが、途切れることなく現在まで続けてきました。 なかなか植物が育ちにくい冬ですが 少しずつ成長していて、その健気な姿がかわいらしいです(´▽`*) 1回目の収穫終わりのシソ シソは2株。元気に育ってくれました。 葉が大きくなってきたので先日収穫を。 ちなみに収穫前はこんなかんじでした。 立派立派👏 「摘心」を行ったので 横にどんどん伸びて収穫がまた増えます。 まだまだ楽しめそうで嬉しいです。 収穫したシソは厚揚げと一緒にいただきました。 シソとチーズを挟んで…
強風で、簡易温室が壊れたとき(一週間前)、 バジルを点検したら、一部折れてしまっていたので収穫をした。 ボウルに入れてみたら、それなりの量になった。 一部は、パスタと一緒に食べた。 残りは、乾燥バジルを作る。 バジルの収穫2回目
バジル・・・ 思い出のバジル。 ベニフキノメイガに荒らされ、滅び去ったバジルたち。 奇跡的に残った一つもボロボロで瀕死の状態だった。 だがそれは、何とか「復活」したかのようだ。 「簡易温室」を作成して、寒い時期でも、枯れずに済むようにしたからだ。 そのバジルを数週間前に、一部収穫した。 香りが高い葉が感動的である。 しかし、今は冬のためか、さすがに葉は硬い。 あの、初夏のころの湧き立つ香りや、綿のような柔らかさが無いのは残念だった。 何とか頑張って冬を越し、春になって、あの湧き立つような香りを漂わせて欲しい。 バジルの収穫
最近全然拝読できずにすみません。 仕事が急に忙しくなってしまい、せっかく刺しゅう機が来たのにそれにも手を付けられない状態でした。やっと一山超えましたが、明日からまた大きな仕事がやってくるのでその波に向かって挑んでいきたいと思います。 皆様の記事が読めない中、自分が投稿するのは本当におこがましいのですが、今日は大好きな大好きなバジルの命日です。 estrella846.hatenablog.com 最近はお線香を上げる日も減ったり、自分に腹が立ちますが、グダグダの私を知っているバジル、きっと呆れながら許してくれていると勝手に思っています。 バジルと私の愛情表現はおでこごっつんこでした。される方い…
お題「うちの草花自慢」 バジルは、夏の間はもちろんずっと、ついこの間まで、大ぶりの柔らかい葉を摘み取って、サラダやパスタに使って、食べていました。 花をつけ始めてからしばらく、鉢の中で花を咲かせているバジルを楽しんでいましたが、いよいよ終わりと、鉢を整理して、花のついた枝摘み取ってコップにさして、家の中で楽しんでいます。もう10日余りですが、まだまだ当分持ちそうです。
ハーブを語る高校生の話 g3です。 ひとり設計事務所を営みます。 最近すっかり ハーブおばさんです。 毎日のように バジルを摘み 今シーズン最後の バジルを愛でています。 そんな母に 先日 高1娘 1. バジル美味かった! って、○○君。 ○○君は 共にクラスPTAママの息子君。 小中とほぼ回避してきたPTA 高校にして初本格参加話を かいたブログはこちら ⤵ g3archi.com そんなクラスPTAですが そのママたちが なかなかナイスで 時々ランチ その直近で 我が家の暴走中バジルやら ⤵ g3archi.com こちらを希望してくださったママに。 そのママの話だと ハーブを小気味よく使…
食べごろのアボカドが手に入らなかったので冷凍品を使用。しっかり麺にバジルソースを絡ませたかったので、トマトとアボカドは後から投入しました。 材料 2人分 パスタ 200g トマト お好み ツナ 1缶 玉ねぎ 1/4個 みじん切り アボカド 1個 バジルソース 大2〜 ぽん酢 大2 コンソメ顆粒 小1/2 塩胡椒 お好み 作り方 鍋にお湯を沸かし、パスタを標準より1分くらい長めに茹でる。 トマト🍅とアボカド🥑は食べやすい大きさに切る。 ボウルにバジルソース、ポン酢、コンソメ顆粒、ツナ、玉ねぎを入れて合わせておく。 茹で上がったパスタを冷水でしめ、よく水気を切って3のボウルに入れ絡ませる。 トマト…
さつまいものピッツア レシピ さつまいものピッツア たぶんジャガイモで こんな料理があるかもしれませんが さつまいもで作ってみました。 レシピ 材料 さつまいも ピッツア用チーズ トッピング 今回のトッピングは スライスオリーブ トマトソース サラダセロリ 胡椒 ガーリックミル ************* さつまいもをラップで包み 電子レンジで1分。 これは細いのですが 太さに応じて加減してください。 食べられるくらいの硬めが目安 柔らかすぎない方がいいです。 ななめの薄切りにします。 生で切るよりレンチンした方が 切りやすい。 フライパンに放射状に並べます。 くっつきそうなら薄く油を引いてく…
菜食メシとは🌱 私が急に思想全く無しの菜食・ヴィーガンに何故か傾いていく事を楽しみ記録するために始めたブログの事です。 この記事については動物食をふんだんに想起させる文章が続くので完全ヴィーンの方等はお気をつけください。
タイトル:「食と文化:世界を味わう冒険」 食べ物は、私たちが生きる上で欠かせないだけでなく、文化や歴史、地理、さらには人間関係にも深く結びついています。世界中にはさまざまな食文化があり、その多様性は私たちに驚きと興味を与えてくれます。今回は、世界各地の食文化について探求し、その背後にあるストーリーに迫ってみたいと思います。 まずは、イタリアの食文化から始めましょう。イタリア料理は、そのシンプルさと豊かな味わいで知られています。ピザやパスタ、オリーブオイル、トマトソースなどが代表的な食材ですが、これらの料理には地域ごとの個性があります。例えば、ナポリのピッツァ・マルゲリータは、トマト、モッツァレ…
タイトル:「食べ物の文化:世界を巡る舌の冒険」 食べ物は、単なる栄養源ではありません。それは文化、歴史、そして人々の生活の一部です。世界中でさまざまな食べ物があり、それぞれが独自の物語を持っています。今日は、さまざまな国や地域の食べ物の文化について、興味深い洞察を提供したいと思います。 まずは、日本の食文化から。日本では食べ物は神聖なものと見なされており、季節や地域によって異なる食材や調理法が重視されます。例えば、日本の四季折々の美しい風景を反映した懐石料理や、新鮮な寿司、そして風味豊かなラーメンなどがあります。日本の食文化は、食材への敬意とバランスのとれた食事の重要性に根ざしています。 次に…
タイトル: "食べ物と文化:世界の味覚旅" 食べ物は、文化や歴史を体現する重要な要素です。世界各地の料理は、その土地の地理的条件、歴史的背景、宗教、および文化的な影響を反映しています。ここでは、異なる文化が食べ物に与える影響をいくつか紹介しましょう。 **1. イタリアの食文化:** イタリア料理は、シンプルで新鮮な材料を使った料理が特徴です。オリーブオイル、トマト、バジル、チーズなどが代表的な食材で、ピザやパスタは世界的に愛されています。イタリア料理は、地域ごとに異なる特色を持っており、地元の食材や伝統が重視されています。 **2. 日本の食文化:** 日本の食文化は、季節の変化や四季折々の…
タイトル: さわやかな夏の味覚:爽やかなカフェ風サラダのレシピ 夏が訪れると、軽やかな食事が恋しくなりますよね。今回は、カフェで味わうような爽やかなサラダのレシピをご紹介します。シンプルな材料で作ることができ、ヘルシーな食事にピッタリです。ぜひ、お試しください! --- **材料:** - トマト: 2個(中サイズ)- キュウリ: 1本- レタス: 適量- 玉ねぎ: 1/2個- オリーブオイル: 大さじ2- レモン汁: 大さじ1- 塩: 小さじ1/2- 黒こしょう: 適量- バジル: お好みで **作り方:** 1. まず、トマトとキュウリを洗い、食べやすい大きさに切ります。玉ねぎも薄くスライ…
タイトル: おいしくて栄養満点!簡単な食事レシピ5選 イントロ: 毎日の食事を楽しく、かつ栄養バランスを考えながら作るのは大変ですよね。そこで今回は、手軽に作れて栄養たっぷりのレシピをご紹介します。忙しい日々でも手間をかけずに、美味しく健康的な食事を楽しんでみませんか? 1. カラフル野菜のロースト 材料:- 人参- じゃがいも- ズッキーニ- 赤ピーマン- オリーブオイル- 塩、こしょう- ハーブ(ローズマリー、タイムなど) 作り方:1. 野菜を食べやすい大きさにカットする。2. オーブンを180度に予熱する。3. ベーキングシートを敷いた天板に野菜を並べ、オリーブオイル、塩、こしょう、ハー…
タイトル: 簡単で栄養満点!忙しい日のための15分レシピ こんにちは、みなさん!忙しい日に栄養を取りながら美味しい食事を準備するのは難しいことですよね。そこで今日は、わずか15分で作れる簡単で栄養満点のレシピをご紹介します。忙しい日でも健康的な食事を楽しむためのアイデアをお届けしますので、ぜひ試してみてください! **1. サーモンとアスパラのオーブン焼き** - サーモンフィレ:2切れ- アスパラガス:200g- オリーブオイル:大さじ2- 塩、こしょう:お好みで 1. オーブンを200°Cに予熱します。2. サーモンフィレとアスパラガスをオリーブオイル、塩、こしょうで調味します。3. オー…
タイトル:「健康的でおいしい!簡単な食事レシピ5選」 イントロ:毎日の食事は健康的でおいしいものであるべきですが、忙しい日々の中で栄養バランスを考えた料理を作るのは難しいこともあります。そこで今回は、手軽に作れて栄養価の高いレシピを5つご紹介します。忙しい日でも、美味しく健康的な食事を楽しむためのヒントが詰まっていますので、ぜひお試しください! --- ### 1. クイック野菜炒め #### 材料:- 野菜(人参、キャベツ、ピーマン、玉ねぎなどお好みのもの):適量- 鶏肉または豆腐:100g- オリーブオイル:大さじ1- 醤油:大さじ1- にんにく(みじん切り):1片- 塩、コショウ:お好み…
どーもKABUOです。 福島県いわき市を旅してきました 今回はいわき市にありますラーメン店、 麺屋さ近 鶏豚らーめんさんの 鶏と豚で出汁を取った濃厚スープ、 塩極らーめんを頂きましたので ご紹介します。 麺屋さ近 住所 〒970-8034 福島県いわき市 平 上荒川字桜町48-3 営業時間 11:00-14:00 17:00-20:00 定休日 水曜日 スーパーセカンドストリート いわき平店より程近い所にあります 麺屋さ近さん。 本日はいわき市平をブラリと散策、 いわき市の美味しいラーメン店を Googleマップで検索したところ、 こちらのお店が口コミが多く とても好評でしたので 来店しちゃい…
タイトル: 体にやさしい野菜たっぷりのヘルシーレシピ集 こんにちは、みなさん!今日は体にやさしい野菜たっぷりのヘルシーレシピをご紹介します。これらのレシピは栄養豊富で美味しいだけでなく、身体に必要な栄養素をしっかり摂取することができます。さあ、一緒に健康的な食事を楽しみましょう! **1. クリーミーなアボカドトースト** - 材料: - 1個のアボカド - ライ麦パン2枚 - レモン汁 - 塩とこしょう - 手順: 1. アボカドを半分に切り、種を取り除きます。 2. アボカドをスプーンでスクープし、ボウルに入れます。 3. アボカドにレモン汁、塩、こしょうを加えてよく混ぜます。 4. ライ…
タイトル: 「簡単で美味しい!忙しい日のための15分レシピ」 こんにちは、みなさん!今日は忙しい日でも手早く美味しい食事を作りたいという方に向けて、簡単な15分レシピをご紹介します。忙しい日でも美味しい食事を楽しめるように、ぜひ参考にしてみてくださいね。 1. **豆腐と野菜の炒めもの** - 豆腐とお好みの野菜を切り、フライパンで炒めます。醤油とみりんで味付けして、ご飯と一緒にどうぞ。 2. **鶏肉のレモンソテー** - 鶏肉を薄切りにし、レモン汁と塩コショウで下味をつけます。フライパンで焼き、レモンの輪切りを添えて完成です。 3. **サーモンのオーブン焼き** - サーモンに塩コショウ…
タイトル: 「簡単で栄養満点!忙しい日のための15分レシピ」 イントロ: 毎日忙しい生活の中で、栄養を意識した食事を摂ることは難しいかもしれません。しかし、健康的な食事を手軽に準備できる簡単なレシピがあれば、忙しい日でもバランスの取れた食事を楽しむことができます。今回は、忙しい日のための15分レシピをご紹介します。 --- 1. **豆腐と野菜の炒めもの** - 材料: 豆腐、人参、ピーマン、玉ねぎ、しょうゆ、ごま油 - 豆腐と野菜を炒め、しょうゆとごま油で味付け。ご飯と一緒にどうぞ! 2. **鮭のホイル焼き** - 材料: 鮭、ブロッコリー、レモン、オリーブオイル、塩、こしょう - 鮭とブ…
タイトル: 「簡単で美味しい!忙しい日のための15分レシピ」 こんにちは、みなさん!今日は、忙しい日でも手軽に作れて美味しいレシピをご紹介します。忙しい日はついつい外食やテイクアウトに頼りがちですが、自宅で手作りの食事を楽しむことも大切ですよね。そこで、15分以内で作れる簡単なレシピを集めました。ぜひ参考にしてみてください! 1. **豆腐とほうれん草のスクランブルエッグ** - 材料: 豆腐、ほうれん草、卵、塩、こしょう - 豆腐とほうれん草を炒め、そこに溶き卵を加えてスクランブルにします。塩とこしょうで味付けして完成! 2. **トマトとモッツァレラのカプレーゼサラダ** - 材料: トマ…
タイトル: 簡単で栄養満点!忙しい日のための5つの食事レシピ イントロ:忙しい日々の中で、栄養バランスの取れた食事を準備することは難しいかもしれませんが、健康的な食事を摂取することは重要です。そこで、今回は忙しい日でも手軽に作れる、栄養満点の5つの食事レシピを紹介します。これらのレシピは簡単で手早く作れるので、忙しい日でも健康的な食事を楽しむことができます。 1. オーブン焼き野菜と鶏胸肉 材料:- 鶏胸肉(骨なし):2枚- にんじん:2本(薄切り)- じゃがいも:2個(薄切り)- ズッキーニ:1本(薄切り)- オリーブオイル:大さじ2- 塩:適量- 黒胡椒:適量- ローズマリー:お好みで 手…