どうも。 『BIG☆MAMA』です♪ 先日は【コールドプレスジュース④】について書かせていただきました。 今回は、素材の選び方と洗い方、切り方について書いていきたいと思います。 選び方と洗い方 色々な果物や野菜を準備しましょう。 ①美味しい素材を選ぶ 素材は新鮮な物、旬のものを選ぶようにしましょう。 極力、農薬や化学肥料などをしてないものを選びましょう。 色が濃く艶のあるもの、水分量の多いものの方がBestです。 ②素材の洗い方 野菜や果物の皮には多くの栄養素やファイトケミカルが豊富に含まれています。 なので、できる限り無農薬栽培の安心できる素材を使うようにしましょう。 でも、全て無農薬の素材…