フォンデュ

東急百貨店が閉店した。 渋谷と言えば銀座ほど高級ではないものの、松濤などの高級住宅地がすぐ近くにあるせいか昔から何となくおしゃれとカジュアルが両立する街だった。今は多分もう２０年くらいは続いている渋谷全体の大規模な工事のせいで、私などは迷子になる程変わってしまったが、かってはこの東急百貨店がその象徴だった。 跡地には１６４メートルの高さの複合施設が出来るそうで、それはそれで便利になったり更におしゃれになるのだろうが、学生時代から慣れしんだ街が無くなってしまうようでちょっぴり悲しいものがある。まあ、それにしてもこれだけドラスティックに街を改造する事例は世界でも稀なのではないだろうか。 さて、昨日…

●チーズを溶かす● ●cheese● 今回もお越し下さりありがとうございます。 今回は「エビギョプサル」が食べたいと思って調べてたら…やっぱりチーズフォンデュにしようってなっちゃいました紹介です［笑］ ●白ワイン 飲んでもいいですけどね。 これは違う目的で買いました。 これが無いと…。 ●チーズに入れる チーズを溶かすための白ワインでした。 手軽にチーズを溶かして、色んなもの食べちゃいたいですよねぇ。 野菜とかお肉とか、チーズってなんでも合いますからねぇ。 ●ソーセージ ソーセージ好きなんです。 チーズに付けて食べたら「おいピー」ってなりますよねー。 酒井法子みたいなこと言ってしまいます。 し…

★春のひざしのある午後のおやつ 気温11度なのでお庭でおやつに！ ようやく春めいてきたスイスのジュネーブこの日は気温11度まで上がる春を感じる暖かさ。 ちょっと風がふくと寒いけど、買ってきたマシュマロを使いたくてチョコレートフォンデュのおやつを、庭のテラスで食べることに… 今週は2月のハーフタームブレイクで学校がお休み。 子供と二人きりのフォンデュなので、シンプルにモロッコ産のイチゴと、マシュマロをこの溶けた美味しいミルクチョコレートにつけて食べる。 チョコレートを溶かすための努力！ 小さなティーキャンドルでのフォンデュだから時間がかかるので、先にチョコレートは湯銭で溶かしてから、乗せる。 風…

【Day119↓96.6kg】前日比 -0.2kg total-11.4kg昨日よりはすこーしだけ体重落ちてくれました(^o^) そろそろどかんと落ちてくれても良い頃なんだけどなーやっぱり脂質を少し見直すべきかしら～と思いながらも、今日のおつまみはカマンベールフォンデュという名のオイルフォンデュですヨ(;'∀')ｵｲｼｶｯﾀ ガソリンを入れるついでにドンキホーテに寄ってみたら、カマンベールチーズとバケットが特売だったんですよねー。これはもうフォンデュするでしょ?↓フォンデュスタンバイ状態 オリーブオイル（+にんにく鷹の爪お塩）にカマンベールをドボンして温めながらのフォンデュ最高です～ でも食べ…

こんにちは。寒くなってきましたね。 家の前のお庭の葉も色付き、ぱらぱらと落葉し始めています。🍁 季節の変わり目です。体に気を使ってあげてくださいね。 ということで、私もスイスの定番で体を労わることに。 スイスの定番の一つ、チーズフォンデュです。 お店に行って、至れり尽くせりもいいですが、最近は自分である程度手を動かして作るのにハマっているのでお家で作ることにいたしました。 チーズフォンデュとは 購入したもの 作り方 いざ実食！ まとめ おまけ チーズフォンデュとは 今やラクレットと並ぶスイスの定番料理の一つで、チーズを白ワインなどで煮込んだ家庭料理。 スイスを中心としてその周辺地域で食されてい…