「 アブサン (absinthe) 」というお酒をご存じですか。スイス発祥で「ニガヨモギ」などを主原料とする複数のハーブやスパイスが入ったリキュール。メントールの味わいで、色はグリーンや無色透明。絵画や小説で見かけたことがあり、名前だけは何となく知ってましたが私は、初めて見ました。 給水器から冷やした水を1滴ずつ垂らしていくと、このお酒は白濁するんですって。これはアルコールの中に溶け込む精油成分が溶け出して起こる現象。この写真は、「Bar Zolddich」さんのウェブサイトよりお借りしました。 bar-zolddich.com 発売当時は安価で手に入れやすく、多くの方を虜にしてきたお酒。原料…