ミンスパイ

昨日は「星の市」に行ってきました。「星の市」は浜松駅南にある商店街が月に一度、第二日曜日に開くマルシェイベントです。お店の前にクラフトや食べ物屋の屋台が出てにぎわいます。昨日は駅の北のソラモと言われる広場でもクラフトイベントをしていましたが、「星の市」の方が出展者が少し若い人が多くて、おしゃれな感じかな。クリスマスが近いということで、クリスマスっぽい物があります。可愛いアイシングクッキーのお店は行列ができていました。ミンスパイを売っているお店があったので、珍しいなと購入しました。ミンスパイはドライフルーツを細かく刻んでつめて焼いたパイです。イギリスのお菓子だったかな。クリスマスなので星入りです…

みなさん、Mince Pieご存じですか？食べましたか？私たちはクリスマス前から今日に至るまで、毎日のように食べ続けています。イギリスではとてもポピュラーなこのパイについて書きたいと思います。 Mince Pie (ミンスパイ/ミンツパイ)とは Minceとは 現在のクリスマスでのミンスパイにまつわる風習 どこで買う？いつ食べるのか？ いくら？ 手作りできるの？ 妊婦が食べていいの？ 食べ比べてみた 1. Classic タイプ 2. Puff pastry タイプ 3. Classic ちょっと高級 タイプ 4. アイシング タイプ 5. ビーガン タイプ

ミンスパイ（英語でMince pie）をご存知ですか？ 名前にミンス（和製英語のミンチ）と付くので、ひき肉のパイを想像する人が多いと思います。私もそのひとりでした。 ミンスパイとはイギリス伝統のクリスマスシーズンの甘い焼き菓子で、初期のミンスパイは名前から想像できるようにひき肉が入っていたそうですが、それが時代とともに変化し、現在のミンスパイと呼ばれるものにひき肉は入っていません。ミンスミートと呼ばれるパイの中身は、基本的に砂糖やブランデーなどに漬けたドライフルーツのみです。 さて、そのミンスパイですが、私たちが今住んでいるミュンヘンではどうやら販売されていない様子。そして、イギリス人の夫曰く…

★ドイツ製のホットワイン そこでドイツ系スーパーで購入 クリスマスマーケットはなくても、ホットワインは飲みたい なんと一ℓで2CHF(250円くらい）で買えた。 安いしどうだろうと思ったら、意外と温めるだけで簡単なのに、美味しくていける。 近所のスイス人と一緒に飲んだら、 「クリスマスマーケット気分！」 と喜んでくれた。 ★スイスのチョコ売場 チョコ売場 やっぱり、クリスマスにはチョコレートが欠かせない。 チョコ大国スイスのチョコレート売場は、盛り上がる。 レジ横にサンタのチョコがあると、つい子供に買ってあげてしまう。 ★イギリスのサンタも食べるミンスパイ M&Sのミンスパイ クリスマスフード…

今年のクリスマスケーキはもうお決まりですか？ 日本に住んでいた時は、選ぶのも楽しみで毎年クリスマスケーキ買っていました♪見た目も可愛く、オシャレにデコレーションされていて、しかも日本のケーキは美味しいので、クリスマスには絶対買うものの一つでした。 // リンク そんな私が海外で生活するとどうなるかと言うと・・・ クリスマスケーキは買わなくなりました。 なぜなら、私にはこちらのクリスマス菓子類、クリスマスケーキ類が合わず美味しいと思えないからです😭 もし住んでる街で日本のケーキが手軽に買えるなら、間違いなく毎年購入します🤚 でもそれができない＆自分でも作らないのでここ何年もクリスマスにケーキは食…

みなさん、こんにちは。 日本もようやく寒くなり、冬がやってきました。12月はクリスマスシーズン。街は、クリスマスツリーやイルミネーションで彩られています。 「クリスマス」というワードを聞くだけでなんだかわくわくする気分になる人も多いのではないでしょうか。 元々はキリストのお祭りですが、今では宗教関係なく一年に一度のイベントとして楽しんでいる人も多いです。仏教人口が多い常夏のタイでもこの時期は大きなクリスマスツリーが各所で見られます。 今日は、日本以外のクリスマスものぞいてみましょう。イギリスでのクリスマスの過ごし方についてご紹介します。 イギリスのクリスマスについて イギリスのクリスマスの過ご…

クリスマスチキン、実は日本だけの文化だった！ 意外と知らない？日本のクリスマスチキン誕生秘話 世界のクリスマス料理と比べてみた 2024年最新！クリスマスチキンの賢い選び方 まとめ：チキンに込められた日本人の願い 「え！予約締め切り過ぎてる！？」毎年12月、SNSで見かけるこんな叫び声。クリスマスチキンを巡る攻防が、今年も始まっています。でも、よく考えてみませんか？なぜ私たち日本人は、クリスマスにチキンを食べるようになったのでしょう？実は、この「当たり前」が世界では珍しい習慣なんです。 クリスマスチキン クリスマスチキン、実は日本だけの文化だった！ ウェザーニュースの最新調査によると、なんと8…

最初に言っておきますが、筆者はどちらかと言うと辛党の酒好きです。若い頃に茶道を嗜みましたが、その際に和菓子を食べるのが苦痛だったくらいで。 ・・・いまでは、お陰様で、「にっこりと美味しく」いただけるようになりました。稽古の賜物です。 でも、全然食べないということでもないんです。 疲れたら食べたくなるし、珈琲と一緒にチョコレートを一口、とか、紅茶と一緒に小振りのフィナンシェ･･･なんて、けっこうやります。 量をたくさん食べないというだけで、最近は甘い物も嫌いではなくなりました。 しかし、もとが「大好き！」な人間ではないので、味にはちょっとうるさいです･･･スミマセン。甘すぎるのは、未だに苦手です…

冬の訪れとともに、世界中の街々がロマンチックな光に包まれ始めます。中でも特に魅力的なのが、伝統的なクリスマスマーケットです。温かい飲み物の香りや、キラキラと輝くイルミネーションに彩られた世界各地の名所をご紹介します。 ドイツ・ニュルンベルク クリストキンドレスマルクト この投稿をInstagramで見る www.instagram.com ドイツを代表するクリスマスマーケットの一つが、ニュルンベルクで開催されるクリストキンドレスマルクトです。1628年に始まり、17世紀から続く伝統あるこのマーケットは、中世の面影を残す旧市街の中心、メイン広場で開催されます。特に有名なのは伝統的なニュルンベルク…

オーストラリアのクリスマスは、真夏に行われるため、北半球の冬のクリスマスとは全く異なる魅力を持っています。 オーストラリアのクリスマス オーストラリアのクリスマスの特徴とは？ クリスマスイベント クリスマスの飾り付け Boxing Day/ボクシングデー サンタクロースはオーストラリアのビーチにも現れる オーストラリアのクリスマスの食べ物 バーベキュー ワイン ロースト料理 シーフード ハム デザート オーストラリアのクリスマスイルミネーション Hunter Valley Gardens Christmas Lights Spectacular The Rocks Christmas Ligh…

スペア冷蔵庫の奥に 去年のミンスミートひと瓶残ってた。うちではよくあるコト。 大体、ミンスミートは一年は大丈夫で、なんならマチュアーになって芳醇な香りがして味に深みがでるのだ。 とは言え、毎回恐る恐る味見をする。 おおっ❤️今年も大丈夫。芳醇な香りそして味に深みが一年分良く熟成しているぞ。 このミンスミートでドイツのクリスマスの焼き菓子のようなパンのようなスイーツ、シュトーレンを焼いてみよう。 久しぶりにブレッドメーカーさん登場！ 生地コネコースでコネコネ。 具を入れる合図が鳴ったらミンスミートをぶっこむ。 一年前のミンスミートよ待たせたな。やっと出番だぞ。 コネコネコース終了したら 赤ちゃん…

今日は12月12日。ダズンローズ・デーですね。12本のバラを恋人やパートナーに送る日。 ・・・まぁ、筆者には関係ないけど。 そんなわけで、バラの代わりは本。 ベタベタのロマンス……ということで、ハーレクインの名作（と筆者は思っている）を選びました。 サラ・モーガン『片思いに終止符を』ハーパーコリンズ・ジャパン 片思いに終止符を (ハーレクイン・イマージュ) 作者:サラ・モーガン ハーパーコリンズ・ジャパン Amazon ハーレクインはペーパーバックで、雑誌のようにすぐに店頭から消えてしまうのですが、近頃は電子版があるので、うれしいですね。 舞台はイギリスの湖水地方。クリスマス・シーズン。シング…

１２月８日のアドベントカレンダー アドベントシーズンの真ん中の日曜日に必要なものといえば… やっぱり「おやつ」 皆さんはどんなクリスマスのお菓子が好きですか？ 私は、チョコレートにレープクーヘン、それからミンスパイもいい！ 休日ですから、是非甘い幸せをゆっくり楽しんでくださいね。 よい１日を！

11月28日、今年もharatomo様の生誕祭を祝うことができました。 このタイミングで、ミニアルバムも発売されました。 先行配信されていた曲も含めて、ストリーミングでもお聴きいただけます。 CDも既に店頭にも並んでいることでしょう。 ストリーミング等、こちらからご確認を。 原田知世 ミニアルバム 『カリン』 tomoyo-harada.lnk.to 出講先の高３は、レギュラーの授業が終了。 昨年度と違って、高３になってから『チャンクで積み上げ英作文』のStandardを扱ったので、苦労しました。多分、生徒も同じでしょう。 やっぱり（中3〜）高１でBasic （赤）をやって、高2〜高3でSta…

オーストラリアはとっても“おいしい国”です。筆者もオーストラリアに３年ほど住んでいましたが、滞在中、いろいろなおいしい食べ物を満喫しました。 オーストラリアは大好きな国といつも言っている私ですが、その一番の理由が「おいしい料理をたくさん食べられるから」です。 今回の記事では、オーストラリアに行ったら絶対食べたい、おいしい料理・食べ物を、スイーツなども含めてご紹介したいと思います。 イギリスの影響と移民による多様化 オーストラリアの代表的な料理とは？ ステーキ（steak） ラムチョップ（lamb chop） カンガルー料理（kangaroo） ミートパイ（meat pie） フィッシュアンドチ…

先週は マイナス4℃、日中でも1℃とか無茶苦茶寒かった。 と思えば、 その次の日には気温14℃とか気温差10℃以上とかちょいと異常、イカれてるイギリスのここら辺。 11月も終わりに近づくと、 そろそろはじまる楽しいクリスマスの準備。 今日はミンスミートを仕込むよ。 ミンスミートと言ってもお肉じゃないの。レーズンやドライフルーツで作るクリスマス時期に食べるミンスパイのフィリング。 スーパーマーケットでジャーに入ったミンスミートを売っているけど、家で作った方が断然美味しいし、楽しい😀それに超簡単だから。 ↓こちらに材料書いてる↓ fotheringay.hatenablog.com 今年はドライド…