メキシコグルメ

夫と私の味付けだと飽きてきてしまった今日この頃。私がパスタ作りに最近夢中だったこともあり、美容院帰りにイタリアンレストランに行ってきました。出来るだけ人混みを避けるため、メキシコのランチタイムより早い時間を予約して行きました。 BELFIORE メキシコの表参道ことMasaryk・マサリック通りにあります。ポランコで働いていた時に駐在員とよく行っており、日本人にも人気のあるレストラン。 パスタはきちんとアルデンテ、ピザもクリスピーで美味しい。 Pizza de Anchoa（アンチョアのピザ） Supaghetti Camarón y Aguacate al Chipotle（エビとアボガドの…

懐石浅井が一番好きです。 他のカジュアルな日本食も好きだけれども、浅井の料理は自分で作れないので特別な時に行きたくなります。 コロナウイルス以降初めての浅井。毎年楽しみにしていた『松茸御膳』がまだあって嬉しくなりました。今年はコロナウイルスですっかりその存在を忘れていたので、お得な気持ちになりました😇 その後松茸の茶碗蒸しも来ました😋 デザートはMamey・マメイのピューレ、お餅、抹茶ゼリーと栗でメキシコと和食のフュージョン。 そして三つ葉をメキシコで初めて見た気がします。Molería・モレーリアで栽培しているそうです。早くメキシコシティの市場に登場することを願います。 いつも通りどれも全て…

いつものように週末毎日１万歩を目指して、お気に入りのアイス屋へ。 Rollo de Canela (シナモンロール)味。シナモンでなく、きちんとシナモンロール味。アイスを食べているのにパンの味もしっかり。 夫「Que tal? (どう？)」 私「Maté dos pájaros de un tiro! (一石二鳥)」 メキシコに来てからこの四文字熟語を使いたくなる瞬間って初めてだったかもしれません。 Matar dos pájaros de un tiro: 一石二鳥 日本語と同じ言い回しです。 ■Picnic Helados Malintzin 205-2, Del Carmen, Coyo…

自粛になってから初めて遠出して、ずっと恋しかったピザ屋に行ってきました。 やっぱりレストランのピザ生地は全然違う！ジョージクルーニー夫よ、これが本物のPizzaってもんよ。 🥗前菜は“きのことレンズ豆のアルグラサラダ“。下に沢山のきのこと豆がありました😋 🍕メインのピザは“Dr.Bane 3種のチーズピザ“。レモンの皮が柔らかく味を締めて最高😋 🍷ワイン 最初に行った時にこれは美味しいと驚かされたのが、長ネギとブラッタチーズのピザ。イタリアと日本の融合をメキシコで食べるという困惑を味わいました。メキシコの食文化のレベルの高さを思い知った瞬間でもあります。 www.instagram.com 前…

寒い季節になると食べたくなるのが、「オニオングラタンスープ」。 あったかいんだからぁ♪ メキシコシティで、最高のオニオングラタンスープが食べられます。 お堅いフランスレストランではなく、家庭料理がコンセプト。オシャレな店構えではないので、女子会などには向いていないかもしれないですが、本当に美味しいフランス🇫🇷料理を食べたくなった時には是非！ お料理は普通にフランス料理のお値段ですが、ワインはお安め。 ■Le Petit Resto San Antonio 100, Nápoles, Benito Juárez, CDMX 季節が変わると食べたいものも変わって…愉しいですね。食は人生。

独立記念日前日、今更ながらNetflixの「タコスのすべて」を見始めました。 www.netflix.com メキシコ人の中では賛否両論あるようですが、そういやこんなタコスもあるね！と思い出すこともあり、タコス熱が急上昇。 メキシコの歴史の中で一番大事な日に、メキシコのソウルフードを食べるなんて、正しきメキシコ道を進んでいます。 さてさて何のタコスを食べましょう？ 決めました、Guisado・おかずタコスに決めました。 Guisadoの中では揚げた豚の皮をサルサと絡める“Chicharrón“が忖度なしで一番好きで、それ以外はあまり興味がありませんでした。義母が美味しいのを作ってくれるし、わざ…

好きな数字は６、ただ中学バレー部時代の自分の背番号です。 それくらい特に数字にこだわりはないし、数字がどのように生まれたのかを人生で考えたことがありませんでした。 このワインに出会うまで。 Barón Balché エチケットにある赤いお米のようなのが、マヤ数字のゼロ。 メキシコワイナリーValle de Guadalupe産。 http://baronbalche.com/producto/balche-cero-premium-2009/ 「０−ゼロ−」はマヤ文明が生み出した概念と言われています。 何もないことを表すゼロ。０点ほど怖いテスト用紙はないし、PV数０程悲しい数字はありません。ゼ…