リキュール
(食)
【りきゅーる】
蒸留酒に果実・香草・薬草などのフレーバーを加え、砂糖やシロップなどの糖分や、着色料を添加して作った酒の総称。混成酒。
国によってリキュールの定義には差がある。日本の酒税法では、缶やビン入りのサワーやカクテル類も「リキュール類」とされるため、一般にリキュールとしてイメージされるものとはだいぶ異なる。
:アルコール飲料
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