レタス炒飯

サイトマップ 正直に言います！から揚げ食べたかっただけですわ(;^ω^) 単身赴任、独り暮らしのアラカン親父の食卓なんて、こんなもんです。普通なら記事にしないで、こっそり食べるレシピだが、駄じゃれのいいのが浮かんだんで。。。 ということでレシピです。 カニカマ、レタスを食べて 蚊に咬まれたス！ 調理時間：約15分材料費 ：200円前後 材 料 （1人分） ラード 大さじ1 卵 2個 熱々のご飯 1合 S&B塩こしょう 小さじ1/2 旨味調味料 一つまみ 鶏油 小さじ1/2 長ネギのみじん切り 5㎝分 レタス（大き目の外葉）4枚 鶏ももの唐揚げ 好きなだけ 作り方 1 24㎝フライパンに強火でラ…

■ 結局は『炒飯』かい 当家の菜園は現在二か所で展開しておりまして、元々のほうは隣接した田圃が宅地に変わり家が建築されてしまった関係で若干陽当たりが悪くなってしまったのです。そこで敷地内の別の場所に畳ほどの空きスペース、しかも陽当たりもそう悪くないという都合の宜しい場所がありましてね、ヨッコラショっと耕してはレタスなんぞを植えてみたのです。 これがまた調子が好くてですね、もうサニーレタスなんかバカみたくザワザワ育っちゃうわけです。フツーのグリーンレタスもきっちりマキマキしたものが大きくなりまして、もう喜びマックスでバリバリと喰っちまったわけですよ。 で、モンダイは先のサニーレタスですな、もーヤ…

本日のブランチは、先日のキムチ炒飯のアレンジ版である、レタス炒飯でした。 手作りチャーハン恵美さんが神戸からわざわざレタスを持ってきた（正確には持って帰ってきた・・・です。先週、こちらから神戸へ持っていったやつが再度上京したわけですね、はい。）のと、あると思っていた玉ねぎが・・・あったと思ったんだけどねえ、なかったので、卵とレタスだけの炒飯でした。玉ねぎが抜けると、やはり玉ねぎの偉大さは分かるもので、炒飯に玉ねぎはなくてはならぬもの！と再認識した次第です。レタス炒飯のレシピはこの前のキムチ炒飯のちょっとアレンジ版ですので、すぐにお分かりいただけると思います。それでまったく同じでは面白くないと思…

レタスの外側の葉っぱって、どうしてますか？ 外側の葉っぱは色が濃くて少し固いし苦みもあるし、生で食べるのには向きませんね。 スープにしたり、炒め物にしたり… レタスチャーハンにすると美味しいので、作ってみます。 レタスは洗って一口大に切るか、 ちぎっておきます。 具材はお好みで、レタス以外の具材を炒めてお皿に取り出しておきます。 私はハムと長ネギを刻んで入れました。 長ネギには流加アリルという成分が含まれていて、血行が良くなるので肩こり解消とか疲労回復にも効果があるそうです。 ただし、流加アリルは揮発性が高いので調理直前に刻むこと。 ご飯は少し水分を飛ばしておいた方がいいので、予め皿に取ってお…