7と11をレンゲと箸に見立て、ラーメンを最初に食べた人物とされる水戸黄門(水戸光圀公)の誕生日(新暦1628年7月11日)に因み、7月11日は「ラーメンの日」🍜 ラーメン産業の振興・発展と共に日本独自のラーメン文化を支えることを目的に一般社団法人日本ラーメン協会によって制定されました<中華そば「幸楽苑」の食べある記より> ラーメンは庶民的な食べ物ですから食べる側だけでなく作り手側の嗜好・想いと相まって、アタリハズレや相性の善し悪しが激しいと思います<熱烈中華食堂『日高屋』の食べある記より> 今やラーメンの名店を食べ歩こうなどと思わない我が家ですが...都内在住時、醤油ラーメンを食べるならココ!…