代用食

最近よくテレビでも取り上げられている「大豆ミート」。 「大豆肉」「ソイミート」「ベジミート」「代替肉」などとも言われていますか、どのような商品かご存知ですか？ そこで今回紹介するのは、うまみと栄養価を最大限に引き出した発芽大豆を使用！大豆ミート新ブランド【SOYCLE(ソイクル)】です。 身体に地球に良い循環を。大豆ミート「ソイクル」 大豆ミートはお肉（牛や豚、鶏など）を一切使用しない、植物性の食材。 ベジタリアンやヴィーガン（ビーガン）といった菜食主義者向けの「もどき肉」として重宝されてきました。 しかし近年では高たんぱく・低カロリーとあって、女性やダイエット中の方にも人気を集めています。 …

履 歴 稿 紫 影子 北海道似湾編 私の弟と烏 ５の２ 当時、似湾村としての一般的な食生活は、米と麦或は稲黍・粟・稗・馬鈴薯・南瓜等を混合したものが主食であって、馬鈴薯・生唐黍・南瓜の類は、その季節ともなれば塩煮にして、一食は必ず食したものであった。 私の家もこの二種類混合の主食と、代用食の馬鈴薯・生唐黍・南瓜等の塩煮を食べて生活をした家庭であったが、住宅の周辺に割当られた家庭菜園の収穫だけでは補い得なかったので、他に二反歩の借地をすることになった。 借地は、私達の住んで居た吏員住宅から道路(私は鵡川から生べつそして似湾へ移住をするまでも、それから以後も自分達が歩いたこの道を、本稿では今まで道…

(注)一昨日に書いた記事。 今日からまた連続仕事。木曜日金曜日と、この2日間の休息で、「朝食がとれなく、飲み物も食べ物もスイーツで代用した」ほどの疲労感は抜けたけれど、どこかすっきりしない。芯のような、あるいは棘(とげ)が刺さったままの塊(かたまり)にも似たナニカが身体の中心部に残っている。この正体は？ それの追求はともかく、水曜日に朝食代わりにハチミツ満載のカフェオーレにソフトクッキー2枚をひたしたものを食べて生き返ったみたいな感触を味わった時、思い出したね。20代前半、「残業や休日出勤なんて当たり前のことね」みたいな風潮があった広告業界でチラシなんぞを作っていた時、ちょくちょく、アパートか…

米が足らない 今年の夏は米が足らなくて、連日スーパーの米売り場が空っぽになったそうです。9月に入って、ようやく新米が出て来て、徐々に米騒動も収まりつつありますが、米不足の原因が、猛暑が続いて、暑さで米がやられて生育が悪かったのだそうです。 植物なんて暑ければ暑いほど生育がいいのかと思うとそうではなく、暑さに弱い作物もあるようです。然し、米不足の原因は、それだけではなくて、日本に来る観光客が増え過ぎて、彼らが、寿司やカレーライスを喜んで食べるために、米が足らなくなったことが米不足につながっているのだそうです。 なるほど、観光客が増えれば、それだけ食糧も必要になります。特に寿司やカレーライスなどは…

マックプラント撤退へ マクドナルドが肉を使わない食物由来のハンバーガー、マックプラントを販売しましたが、あえなく撤退となりました。 アメリカの食品業界は、人口増加や食料生産への環境に与える影響、また、健康面などからも持続可能性を意識した商品作りが進められています。動物性の食品を一切取らないビーガン食が脚光を浴びていますが、現在、この代用食市場は2020年でおよそ300億ドル（約5兆円）の規模ですが、2030年にはおよそ1,620億ドル（約26兆円）まで拡大するとも言われています。 そのような中、マクドナルドは人口肉の製造会社であるビヨンドミート社と組んで、マックプラントを開発しました。 ビヨン…

2:30 ホットほうじ茶タイム 眠りは浅く これが入院ストレスなのかも？ と思いながら… 朝を待ちました 8:00 朝ごはん ゆるっとしたシチューが 朝にぴったりの優しさ 日曜日は先生の回診もなく ゆっくりと時間が流れます 午前中はリモートワーク 12:00 お昼ごはん 青魚アレルギーなので、はんぺんが代用食😂 はんぺんメニューマスターです。 15:00 シャワータイム 18:00 夜ごはん 高野豆腐も、青魚からの代替えのようです。 揚げたカボチャは高カロリー😂 ６月が終わります。 何も出来なかった月 長い入院を経験することになった月 貴重な経験です

2024年度 名古屋大学 第一問 市橋伯一「増えるものたちの進化生物学」（文理共通） 第一意味段落（①～⑤） ① 生物としての人間･･･他の個体と協力することで大きな社会を作り出した ② 人間の協力性を可能にしたのは、「共感能力」 ･･･他者の望むことを察知し、協力関係を築く →人間の中でますます強化されてきている →人間はどんどんやさしくなってきている ③ （近年） ①動物の肉を食べること･･･問題視 ↓ ・温暖化などの環境負荷が大きいこと ④ ・食肉には倫理的な問題がある →同じほ乳類で、ある程度知能を持った動物を殺 して食べることが許されるのか ↓ 罪悪感を抱かなくて済むようなシステムが…

2024年6月4日に天王森泉公園で行われた生き物観察会。 田んぼから境川遊水地編です。 whispering-of-trees.hatenablog.jp whispering-of-trees.hatenablog.jp 植物 アレチハナガサ(荒地花笠） チチコグサの仲間 ハハコグサ(母子草) クスダマツメクサ(薬玉詰草） ニワゼキショウ(庭石菖） コバンソウ(小判草） ナヨクサフジ 昆虫 キアゲハ(黄揚羽） アメンボ(飴棒） キマダラカメムシ シロスジヒゲナガハナバチ(白筋髭長花蜂） モンキチョウ(紋黄蝶） 鳥 カルガモ コチドリ(小千鳥） オオヨシキリ ダイサギ ホオジロ ハクセキレイ …

1921年栃木県下都賀郡に生まれる 1942年東部第３６部隊に入隊 第２３９連隊第２大隊砲小隊に転じ、北支山西省へ 1943年ニューギニア・ウエワク上陸 1944年アイタペ作戦当時、兵長 1945年終戦 当時、陸軍伍長 1946年神奈川浦賀にて復員 家業の農業に従事［1］ ニューギニア戦線へ 03:55 ウエワクってとこに上陸したんですが、上陸すっときは、敵の飛行機も来なかったから、うまく上陸できて。で、すぐに今度は荷揚げ。一緒に積んでった食糧とかいろんな材料とかね、ああいう物を降ろすのに。で、大きい船から直接揚げらんねえから、それに荷物なんかも、まぁ大体膝あたりまで水ん中入って。そんで、1つ…

ゴールデンウィークの最終日に、東京・銀座のメゾンエルメス10階のミニシアター「ル・ステュディオ」でイタリア・スイス合作の映画「内なる檻」を観る。 2021年の作品。 原題「ARIAFERMA」 監督レオナルド・ディ・コスタンツォ（共同脚本）、出演トニ・セルヴィッロ、シルヴィオ・オルランド、ファブリツィオ・フェッラカーネ、サルヴァトーレ・ストリアーノ、ピエトロ・ジュリアーノほか。 閉鎖予定の刑務所を舞台に、受刑者と刑務官の不思議な交流を描くヒューマンドラマ。 人の心の寛容さと分かり合うことの大切さについて、とても考えさせる映画だった。 イタリアの人里離れた岩山の合間に建つ刑務所。老朽化したため閉…

小麦アレルギーにつきパンを食べると体調が悪くなる男、ついに代用食を見つける。 「パン香るアイスバー あんホイップフランス」である。 このアイス、パンの味を謳っていながら、なんと原材料に小麦が使われていない。 アレルギー表記は乳成分のみ。いったいどういう仕組みなんだ。 食べると確かに、微かにだがパンの味がする。香ばしい小麦の風味と甘じょっぱいあんバターのガツンとした味わいが口いっぱいに広がる。しかし小麦は使ってないという。どういうこと？本当か？嘘だったらヤバイ。嘘かもしれない。 トータルとしても、洋風のあいすまんじゅうといった仕立てでおいしい。パン欲がどうにも発散しきれなくなったら、今後はこの子…

大東亜会議 右端はチャンドラ・ボース 東條の左は汪兆銘（1943年11月） 昭和18年(1943) 7月5日、冗談剰語 一 東京市を東京都と改称するという。何のためだろう。その意味を理解しがたい。京都の東とか西とかいうように聞こえて滑稽である。 一 日本人は忠孝および貞操の道は日本にのみあって西洋にはないと思っているようだ。人倫五常の道は西洋にもあるのである。ただしやや異なるところをさがすと日本では寒暖の挨拶のように何事につけても忠孝忠孝と口うるさく聞こえよがしに言いはやすことである。また怨みがあって人を陥れようとする時には忠孝を道具に使いその人を不忠者と呼んで私行をあばくことである。忠孝呼ば…

今年度予算案が衆議院を通過し「今年度成立」が確定した ことを受け「犯罪者集団自民党」が、今国会での成立を 図るべく、閣議決定はしたらしい農政の憲法でもある 「食料・農業・農村基本法」の２５年ぶりの改定の審議入り を予定している。 この改定は「表向き」は、非常時において「国民の食料を 確保」する「食料安全保障」のための改定だと。至極国民 の間に受けいれやすい大義名分を掲げているが、進めて いるのが「ウラでフトコロを豊か」にする「犯罪者集団」 のことなので、絶対に「ウラ」があるものとみている。。 こんなことが心配されている。憲法にも盛り込みたい 「緊急事態条項」を農業において「先取り」するのだと・…