菜食主義

DOYAKAIっていう会社の新しいプロジェクト、クラウドファンディングがスタートしたって知ってる？ヴィーガン向けのスムージーで、腸に届く生きたままの乳酸菌が入ってるんだって。しかも、アレルギー対応で、28品目アレルギーフリー、ラクトフリー、グルテンフリーってすごく考えられてる感じがするよね。 記事に書いてある「ナリネ菌」のことも面白くて、アルメニア共和国で見つかったプロバイオティクス乳酸菌で、なんと赤ちゃん由来なんだって。エルゼンキヤン博士の話とか、すごく感動的だし、臨床研究や特許もたくさんあって、信頼できる感じがするよね。 家族で安心して飲めるように考えられた点や、女性や共働きの人たちを意識…

最終回と言いながらの書き込みです。 アニマルウェル活動、孤独に続けています。笑 先日、近所のスーパーで「平飼い卵」が置かれるようになったので、 嬉しくなってお店の入口にある「お客様の声」のポストに投書しました！ 見えにくいですかね？ 店長からの回答には、 「アニマルウェルフェアに取り組む生産者からの畜産物の仕入れを積極的に行い、お客様に選択肢をお持ち頂ける様、取り組んで欲しいという要望を本部に伝えました」 とのこと。 店先で、独りガッツポーズをした主婦は、 変な目で見られていたかもしれない。 ま、それでもいっか。

Vegetarian. ベジタリアン

Vegan. ビーガン

たけのこは、春になると竹の子が芽吹き、日本の伝統的な食材のひとつです。たけのこは低カロリーでありながら、食物繊維やビタミンB群、カリウム、マグネシウム、鉄分などの栄養素が豊富に含まれています。特に食物繊維は、便秘解消やコレステロール値の低下に効果があります。また、たけのこに含まれるアミノ酸の一種であるアスパラギン酸は、疲労回復や肝臓の機能改善にも役立つとされています。たけのこは、生で食べることもできますが、加熱することで栄養素がより吸収しやすくなるため、炒め物や煮物、天ぷらなど、様々な料理に利用されています。

昆虫食についてのテキストを書いたら、元同僚のことを思い出した。 彼女は私が人生で初めて出会ったベジタリアンで、卵や乳製品も摂らないヴィーガン（完全菜食主義者）である。私はそれまで、菜食生活をしている人たちが肉や魚を口にしないのは美容や健康のため、あるいは動物を殺すことへの罪悪感からだろうと思っていた。が、彼女が言うには「それもあるけど、欧米のベジタリアンは飢餓救済や環境保護を考えて菜食生活を実践している人が多い」らしい。彼女もその口である。ベジタリアンになったきっかけは豚の屠場で断末魔の叫びを聞いたことであるが、肉断ちを決心してからいろいろ勉強したという。「世界では二万五千人もの人が毎日飢えの…

さわでぃちゃお🐘ソムタム娘です。 ダナン滞在26日目。 でもってダナンでの生活も残り4日。 旧暦で毎月1日と15日は菜食主義『ăn chay（アンチャイ）』の日 お昼ごはん・Phatくんのお母さん手作りのミーワン 夜ごはん・Hoaさん手作りのブンを食べる 旧暦で毎月1日と15日は菜食主義『ăn chay（アンチャイ）』の日 昨日は旧暦で2月1日。そして新月。 ベトナムに住む仏教を信仰する人たちは、毎月旧暦の1日と15日は菜食主義になる一日。 www.watashinoarukikata-diary.com この日👆からもう15日たったのかぁ・・・ お昼ごはん・Phatくんのお母さん手作りのミー…

9月の下旬に4泊5日で台湾に行っていたのですが、連日炭水化物中心の食生活を送った結果、途中で「野菜、野菜を食べたい！！！」となり、量り売りでいろんな種類の素食をいただける「明徳素食園」さんで夕食をテイクアウトしました。 「素食」とは？ お店の様子 メニュー＆注文方法 実食 アクセス 余談1 余談2 「素食」とは？ 「粗食」は「質素な食事」ですが、「素食」は中国語で「菜食主義」の略称です（Wikipediaによる）。つまり「ベジタリアン」向けの食事ってことですね。 台湾にはベジタリアンの方がたいへん多くいらっしゃるそうで、素食のお店もよくみかけます。今回訪れた「明徳素食園」さんもそうですが、素食…

インターネットフレンズとソウルに行ってきました！2泊3日で現地滞在短めだったので、旅行記は食べたもの買ったものでまとめます。 食べたものまとめはこちら。 www.oukakreuz.com クリスマス装飾天国！ 狎鴎亭 ウィグルウィグル Atelier Nain COEXモール ピョルマダン図書館 A-LAND ウィキッドコラボ商品 GS25 CGV 聖水ショッピング LADOR WHIPPED Olive Yound聖水 Maison De Margarett pola at home Million Archive 書籍 韓国お買い物ブログ クリスマス装飾天国！ この季節の韓国はとにかく装…

12月17日に成形して21日夕方焼いたサワドー。 焼く前の生地冷凍 サワドーブレッドは市販のパワフルなイーストを使わないので時間がかかります。 生地を混ぜ合わせた後の作業時間は合計すれば多分ほんの30分くらいかと思います。 最初の30分おきのフォールド、バルクファーメンテーション後の生地の成形、発酵かごに入れて焼き上げるまでの時間など、ちょこちょこと間隔をおいて世話をしますが、バルクファーメンテーション以降は生地の変化にこちらが合わせてやる必要があるので、外出など、こちらの都合がある時には仕込まないようにしています。 予定のない時に合わせて仕込んでも、急に予定が入ったりして困ることもあります。…

ENGLISH 前の章の応用編8では、宮沢賢治が、仏陀の教えの真髄を深く理解していると考える理由について、簡単に触れました。 さらに、応用編3では、仏になるためには、なぜ菩薩の道を修行する必要があるのか、なぜそれがとてつもなく長い期間を必要とするのかについても、簡単に触れました。ここでは、これらのトピックについてさらに掘り下げてみたいと思います。 まず、苦の本質について検討してみたいと思います。今回は一般的な説明ではなく、より踏み込んだ分析をしてみたいと思います。 人間は紛れもなく他者を思いやる気持ちを持っています。しかし、その気持ちとは裏腹に、自分という存在を維持するためには、どうしても他者…

オンタリオ州トロントについて トロント基本情報と地理 面積 位置、形状 気候 トロントの観光スポット CNタワー ナイアガラの滝 ハイパーク セントローレンスマーケット ネイサンフィリップススクエア カサ・ロマ トロントアイランド ホッケーの殿堂 トロントの交通アクセス サービス 交通手段 トロントのアートと文化 アートギャラリーオブオンタリオ(AGO) ロイヤル・オンタリオ博物館 グラフィティ・アレイ ケンジントン・マーケット TIFFベルライトボックス トロントの食文化とレストラン まとめ オンタリオ州トロントについて トロント/Torontoは、カナダのオンタリオ州の州都であり、カナダ最…

2024.12.1日・文学フリマ。当サークルでの出店は4回目。 朝からあまり気分は優れないが、とにかく行って設営。 僕の新刊は22冊売れた。想定どおりかな。ネット販売に回す在庫もできて良かった。 ・今回から会場がビックサイトに。サークル数も多く、その時点で下調べしたりブラブラ見て回る気が失せてしまう。 結局顔見知りのところに挨拶するだけになってしまった。色んな気力が弱まっているな……。 自分のうつが進行していることに気付く。 ・座って店番しているだけでも疲れてしまって、相方さんにあまり優しい対応が出来なかったかも。今後の創作の予定についても言葉を濁してしまったし。申し訳ない。 ・夜は飯田橋まで…

どうも、（@daiouoka）です。今月もよろしくお願いします。毎月第三土曜日はﾃｨﾝときた記事とかハッシュタグのまとめ記事です。今月でおしまいです。来月からリニューアルしたものを更新します。 先月↓ SNSは常人には難しい～月刊ﾃｨﾝときた記事とかハッシュタグ187回目 - 競馬と漫画と将棋が三大栄養素 dマガジンで読んだ記事 #アベプラ（画像はアベプラ放送から引用 その他(記事) dマガジンで読んだ記事

さあ、組み合わせていきましょう。 Copilot Copilotのことが少し見えてきました。 Obsidianにあるノートを素材にして分析できる。 とするとWebClipperで保存したクリップを対象にするのはどうでしょうか。 長い記事を手短に要約してみる。 それもテキストの構造を捉えるようなレベルで。 構造分析 素材はノーベル文学賞を受賞したハン・ガンさんの講演を取り上げます。 まずは直球勝負。 {activeNote}の内容を簡潔に構造分析してください。 はい、できましたね。 8点に絞って講演内容の構造を捉えています。 頭いいなあ。 構造分析: 1. 導入 (幼少期の詩の発見): 8歳の時…

1930年，ヤラヴァーダー中央刑務所に収監中のガンディーは，修道場（アーシュラム）でみずからの教えを実践する弟子たちに宛てて一週間ごとに手紙を送る．真理について，愛について，清貧について，不可触民制の撤廃について，国産品愛用運動について‥‥ただただ厳粛なる道徳的観点からのみ行動した，「偉大なる魂」（マハートマ）の思想と活動原理の精髄――． インド独立運動（1857-1947）の渦中でマハトマ・ガンディー（Mohandas Karamchand Gandhi）は「塩の行進」を指揮し，植民地支配への非暴力的抵抗のアイコンとなった．逮捕されヤラヴァーダー中央刑務所に収監されるが，この期間中も活動を止…

初めての留学生活は、これから始まる新しいことにワクワク楽しみになったり、逆に不安に感じたりすることもあるかと思います。 ホームステイをしながら留学生活を送る場合は、ホストファミリーと実際に会うまでドキドキが止まらない方もいるのではないでしょうか。 日本では、誰かのお家に初めて招待されたときや、お世話になるときなどに手土産を持っていく文化がありますね。今回の記事では、ことばや文化が違う国のホームステイ先に初めて会う際のお土産事情についてご紹介します。 ホームステイ先が既に決まっている方や、海外留学を検討している方はぜひ参考にしてみてくださいね。 ホームステイにお土産を持って行った方がいい？ お土…

変化の時代に、私たちは何を選び、どう摂るべきか 進化する身体と食の選択の重要性 - フルータリアンの視点 新鮮な植物 - 特に新鮮な果実: 美しいもの 水を多く含むもの 全体性に回帰するもの エレメントの地、水、火、風、空を結ぶもの 秋の柑橘類から学ぶ宇宙と自然の調和 - フルータリアンの視点 柑橘類の豊かなエネルギーとその恩恵 - フルータリアンの視点 寒い季節でも果実のエネルギーを賢く活用 - フルータリアンの視点 朝のレモン水で一日を浄化させる - フルータリアンの視点 食を通じて訪れる、新しい自分との出会い - フルターリアンの視点 変化の時代に、私たちは何を選び、どう摂るべきか かつ…

有機豆腐 世界総市場規模 QYResearch調査チームの最新レポートである「グローバル有機豆腐市場洞察、2030年までの予測」によると、2022年から2028年の予測期間中のCAGRが10.0%で、2028年までにグローバル有機豆腐市場規模は19.3億米ドルに達すると予測されている。 有機豆腐 世界総市場規模 上記の図表／データは、QYResearchの最新レポート「グローバル有機豆腐市場洞察、2030年までの予測」から引用されている。 世界の 有機豆腐 市場におけるトップ16企業のランキングと市場シェア（2023年の調査データに基づく；最新のデータは、当社の最新調査データに基づいている） …