菜食

巻き巻き巻き寿司。 最近仕事以外の時間に来年のカレンダーを描いていて、それが描いてたらなんだかいつも以上に画数の多い絵になってしまいまして（１枚そういうの描いちゃうと、全体のトーンを合わせたくなるので結局全部画数の多い絵に...）、時間がかかってしゃーないのですが、まだできてません。カレンダー販売する前に来年が来てしまう。やばい。てか、来年には間に合わせる予定なんで皆さん買ってね！ というわけで、すっかりブログを書くということを忘れておりました。って前置きからしてすでに長いんですが、息抜きにまた晩酌日記でも。 菜食をしてるといろいろ外食できないんですが、特にできないものが寿司です。え、菜食なの…

tetsubunhokyuu.hatenablog.com 過去記事の続きです。 菜食には、鉄分を摂るには結構なハードルがあります。そもそも植物は血液を使って生きてはいないですからね。 それでも、ビタミンCと葉酸は豊富にあり、鉄分も吸収が悪い種類のものはあります。工夫しだいでこれらは何とかなります。 所がビタミンB12だけはほとんど摂れません。海苔がいちおう含んでいるようですが、海苔いっぱい食べろっと言われてもね。手っ取り早いのは貝類なんですけど、貝類も肉食ですからね。 だからヘビーな菜食主義の人は、ビタミンB12だけはサプリメントに頼る結論になってるようです。 一般的な雑食をしている人にはあ…

ヴィーガンでもメダルゲット⁉️オリンピックでVeganアスリートが大活躍💪 ランキング参加中ヴィーガン・菜食主義 ランキング参加中健康 え、肉なしでそんなにやれるの！？って驚いたよね？でもこれは現実。パリ大会は環境に優しいオリンピックとしても有名で、全体の60%が肉なしメニュー。 肉食じゃないとダメって思ってる人、今すぐ食生活を見直してもいいかも？彼らの結果を見れば、ヴィーガンでも力は十分！逆に植物性の食事でパワーアップできるって話もありかも🌱 GOATもヴィーガン？Diana Taurasiの不敗伝説 アメリカの女子バスケットボール界のレジェンド、Diana Taurasi。42歳というベテ…

暑いですねー。こう暑いと、なんかずーっとトマト、きゅうり、かいわれ、みょうが、つるっとした麺！みたいな食生活になりがちですが、そういうものを食べつつ、それだけだと物足りなくて、つい酒のアテ、肴、おつまみ的なものもちょいちょい食べちゃいますね。 というわけで、今日はおすすめのおつまみ２種を紹介です。 ●まずはクラッカー。 今まではカルディでコルッシのクラッカーを、原料の油が「ひまわり油」（パーム油でない）だから、まあ、いいかなあと時々買ってたんですが、ある時ふと見たら原材料が「植物油脂」に変更になってまして（植物油脂って書いてある場合、大抵パーム油なんですねー）、やっぱり天候不順でひまわりも不作…

最近、動物性の食品を食べなくなった。 理由としては、ネットフリックスで動物性食品が体に悪いというドキュメンタリーを見たからである。その中で、卵一つがタバコ5本分の悪影響があると言っていた。 これは流石に誇張しているんじゃないかという思いもあり、実験してみた。 とは言っても、３日間だけだ。短いけど、実感したことを書いていく。 ・便が快調 僕はもともと便秘気質で、便が出ても、スッキリ感がなかった。でも、３日間でこれだから、肉や卵がいかに体に影響していたのかがわかった。 僕が見たドキュメンタリー『What the Health』によると、人間の体はあまり動物を食べることに向かないらしい。肉食動物と比…

今週のお題「練習していること」 こんばんは、ジョゼです。 コロナ時にパン作りに目覚め その延長で発酵に興味を持ち ほぼ自己流で発酵生活しています。 菌とのお付き合いは結構難しく 上手く育ってくれない事もたびたび そんなことを日々ブログに書いて整理していければと思っています。 よろしくお願いいたします。 そして練習してできるようになろうですが まずブログの運営？ ず～っとスマホオンリーの生活だったのですが 久方ぶりにPCを買って 使い方覚えて（仕事では触っていたけど、個人で使おうと思うと勝手が違って戸惑う…） スマホの写真をPCに写して（これが嘘みたいに時間がかかってしまった…） ブログを登録し…

まだまだ寒いですねー。でも日差しはちょっと春めいてきました。めきめき春。 今年の冬はマンションの大規模修繕が秋にあるので、徐々に片付けないといけないためベランダ菜園部も気合が入りませんでした（というかやりたい気持ちは満々なんですができないというか）が、とりあえずほんのちょっとの葉物とカブなんかを育てて、「おっ今日は冷蔵庫が寂しいぞ」って時に使ってました。 ルッコラは結構摘みましたがそろそろ花の季節。 青梗菜は極小プランターに4株育ててたんですが、一株収穫した後、ぼやっとしてたらひよちゃんたちに結構葉を食べられちゃいましたね。ひよちゃんとメジロがよく実を食べに来るキンマサキのそばで育ててたのが敗…