ピーク時のホールスタッフは、お客様から様々な依頼があって、大忙しですよね。 ・注文を受ける・ちょっとしたことに対応する・追加注文を受ける・会計をする・料理を持っていく… とても手足りません。そんなときに重要になるのが、作業の優先順位です。 今回の記事では、ピークにホールスタッフの作業の優先順位についてお伝えします。 続きは以下からピーク時のホールスタッフの作業の優先順位
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