合わせ酢

五味子（ごみし）というドライフルーツをご存じですか？ マツブサ科のチョウセンゴミシの果実を乾燥したもので、 韓国料理がお好きな人は「五味子茶（オミジャちゃ）」でお馴染みかもしれません。 その五味子、実は冬にぴったりの生薬なのです。 五味子はからだの「陰液」が漏れ出ないように守ってくれる効果があり、 冬で乾燥するカラダの「潤い」を守ってくれる女性の強い味方なのです！ また、五味子は5つの味（酸、辛、甘、辛、鹹）を持つ珍しい生薬で、 更に五臓（肝、心、脾、肺、腎）の機能も調和させる働きも持っているので、 薬膳的にもバランスの取れたとっても優秀な材料なんです！ そこで薬膳でのおススメは「五味子酢」（…