和紅茶

クラフト紅茶専門店（イメージ） ～紅茶の定義から最新店舗戦略、専用抽出機器で実現するカフェクオリティまで～ 近年、「紅茶ブーム」が国内外で確固たる地位を築いています。単なる飲み物としてだけでなく、健康、文化、ライフスタイルの一部として見直される中で、〈クラフト紅茶〉や〈和紅茶〉といった新たな紅茶カテゴリー、さらには大手カフェチェーンやコンビニ業界の革新的な出店・抽出システムが次々と登場しています。ここでは実例とともに最新の取り組みを詳しく解説します。 1. 〈クラフト紅茶〉とは何か？ 定義と特徴： クラフト紅茶は、伝統的な紅茶の製法をベースに、職人が少量生産で丁寧に作り上げる紅茶です。 こだわ…

「静岡県産の希少な和紅茶」だそうだ🤔 去年知り合いからお土産で貰った紅茶 タグがネコの形をしていて 6種類ある 可愛い🤭 お湯の中で20～30回タグを振る 指示が細かい😆 冷蔵庫の中に 賞味期限切れのメロンゼリーを見つけてから もしかしてパントリーにも何かあるかも と探ったら 出てきました 可愛いから、勿体なくて開封できなかった 賞味期限は今月末 ギリギリだわ😅 説明書にある通り 渋みが少なく飲みやすかった 今日のタグはこれ 月子さんに似ている🤗

今日は雨でした。 また寒さが少し戻った感じです。 夜のティータイムに温かい紅茶を飲みました。 和紅茶ティーバッグ。 原材料名は紅茶(静岡県産)。 内容量は2.5g×10p。 製造者は静岡県掛川市の㈱桑原園さん。 先月、東名高速の遠州豊田PAのハイウェイショップで買いました。 540円(税込)でした。 三角ティーバッグ。 熱湯を入れて、紅茶の色が出るまで待ちました。 The color of the black tea was reddish brown. 紅茶の水色は赤褐色。 クセがなく飲みやすい紅茶でした。 紅茶と一緒にお菓子を頂きました。 東京カンパネラ ショコラ。 頂き物です。 ラングド…

今年もお茶をいただいています。 まず、とらやさんで花びらもちとお薄。なめらかな表面の美しさ。 とても美味しい。年が明けてすぐだけの贅沢。 主催されている皆さまの熱意に、こころ打たれます。今年もありがとうございます 大阪の大大阪お茶会にも行きました。 試飲のカップを持ってぐるぐる。 出展者の顔ぶれもわかるようになってきた３回目。ですが 何も購入しませんでした。手持ちのお茶が多すぎて、 しばらくは飲む方に専念します。 今年も参加させていただきありがとうございました。 ある日、乳飲料のプロモーションに行き当たりました。巨大な冷蔵庫を据えて 大きな和紅茶オレのディスプレイとともに宣伝がされていました。…

今日は雨のちくもりでした。 夕食後、温かい紅茶を飲みました。 藤枝かおり 紅茶。 藤枝かおりの原料品種「藤かおり」の茶葉で作った和紅茶だそうです。 名称は紅茶(ティーバッグ)。 原材料名は茶(静岡県藤枝市産)。 内容量は2g(2g×1包)。 販売者は静岡県藤枝市のTEA SEVEN協同組合さん。 製造所は静岡県藤枝市の㈱一言さん。 Local Tea & Slow Table musuhiで買いました。 この前の土曜日に訪れたお店です。 紅茶も売っていたので買ってきました。 108円(税込)でした。 お湯を注ぐとすぐに色が出ました。 優しい香り。 渋みが少ない紅茶でした。 紅茶と一緒にお菓子を…

今日は藤枝に用事があって行きました。 蓮華寺池公園に寄りました。 カフェで休憩することにしました。 Local Tea & Slow Table musuhi (むすひ、静岡県藤枝市)に行きました。 蓮華寺池公園のとんがりぼう(旧藤枝製茶貿易商館)内にある藤枝茶を楽しめるお茶カフェ。 期間限定のほうじ茶さつまいもソフトのお茶セットをオーダーしました。 880円(税込)でした。 お茶はアイスティー(和紅茶ストレート)にしました。 先にレジで注文・会計となっていました。 カウンター席とテーブル席とテラス席がありました。 お水や食器やグラスの返却等はセルフとなっていました。 ほうじ茶さつまいもソフト…

先月鹿児島南九州市知覧にある義実家に帰省しました。 美味しいものを食べに行ったり、レンタカーで薩摩半島をドライブしたり、娘との親子旅を満喫しました。 鹿児島に帰った時に必ず買って帰るものを紹介させていただきます。 まずは和紅茶。義実家のある知覧町は太平洋戦争時に、特攻基地があり、若い特攻隊員が死を覚悟して飛び立って行った悲しい歴史があります。その他に知覧茶と言う茶所でもあります。義実家の周りは一面の茶畑。 ご存知の通り知覧茶と言う緑茶🍵が有名ですが、和紅茶も美味しいです。知覧産紅富貴と言う香り高い茶葉と知覧茶緑茶の茶葉から作った紅茶は、香り高くさっぱりした味わいです。 町にあるJA茶業センター…