ミントティー

今日は、昨日天日干しにしたアップルミントを使って、自家製ハーブティー第2弾にチャレンジしました！ 🍵今回はダイソーのティーポットを導入！ 前回は鍋で煮出したためか、生葉だったためか、「ちょっと苦みが強いかも…？」という印象がありました。 今回は、 天日干し1日目の乾燥葉 ダイソーのティーポット使用 で淹れてみたところ… ✨飲んだ感想 香り：摘みたての時よりやや弱め 色：淡い黄色で優しい印象 味：苦みゼロ！とっても飲みやすい！ 後味：ミントの爽やかさがほんのり残る 🌱総合的に天日干しした方が飲みやすくて美味しい！ 明日は天日干し2日目の葉で淹れてみる予定。乾燥の進み具合で、香りや味の変化がどう出…

たぶんぇがつくひとだお。 🍃 チョコミント祭りを開催しすぎて胃がお疲れ気味の我に、強い味方が現れたお。 ポンパドールのミントティー。優しい香りとスーッとした清涼感が、心にも胃にも効くやつだお。 でも今日は蒸し暑いお。ホットじゃなくてスカッと冷えたアイスミントティーが飲みたいお！というわけで、我が実際に試して美味しかったアイスの作り方2パターンを紹介するお🌿 📌 この記事でわかること 急冷タイプ・水出しタイプ、2つのレシピと違い どちらのタイプが自分に向いているか 簡単アレンジ（レモン・炭酸割り） 我が実際に作った感想 急冷 vs 水出し、どっちが向いてる？ ☀️ 急冷タイプ 🌙 水出しタイプ …

暑さ到来のレキシントン、朝方でも気温が下がらず22℃とか23℃、ワンコとの散歩も日陰の道中を選びワンコ用の飲み水を持ち、私もいい汗かいて散歩を楽しんでます。 昨年お友達宅からもらってきたチョコレートミント、聞いてはいましたが繁殖力が強い！ちょっとチョコレートの香りがする、というそうですが、ミントの香りが強くてわかりません。綺麗な葉のついた新芽を切って、ミントティーにするとさっぱりしていて、ホットでも氷を入れて冷たくしても美味しい～。でも沢山の新芽を切って、お茶にしようと水に挿しておくだけで、根が生えてきます。我が家の家庭菜園のレイズドベッドの中で、よもぎ、青紫蘇、そしてこのチョコレートミントが…

ジントニックが好きです。 なぜか分かりませんが、若い頃から好きなんですよねぇ。 リゾート系のホテルに行くと、ひとまずロビーでジントニックを頼むほど好きです。笑 （お酒は好きですが、体質的に量飲めません） ひと月ほど前に、庭に植える野菜の苗を買いに行ったついでに、スペアミントの苗も買ってみました。 はい、ジントニックに浮かべることを夢みて！！ 順調に育っていたのですが、育ちすぎて、背が高くなりすぎて…。 大雨が降ると根本から倒れるように！！Σ（ﾟдﾟlll）ガーン 苗全体が伸び伸びなので、ちょっと使おうって量じゃないんです。 でも、このまま放っておくと、地面に倒れてダメになってしまいそう…。 枯…

西村農園さんの、出来立てホヤホヤの和紅茶をいただきました。 品種は「やぶきた」。 「やぶきた」は静岡ケンミンにとって、緑茶で一番いただいている品種です。 和紅茶としても安定のおいしさ。 そのままいただくと、渋みが少なく、甘みとうまみを感じます。 今日は、庭に群生しているミントと合わせて、 ミントティーでいただきました。 ミントとやぶきた。 不思議な組み合わせですが、 甘みがあって、リラックス感が広がります。 夫作スパイスシフォンケーキと一緒にいただきました。 こちらは、シフォンケーキ全体を写したものです。 初めて作ったのに、この出来栄えってすごくないですか？(^O^) 我が家には、訳あってシフ…

剪定前のスペアミント（左）とペパーミント（右） 写真の撮り方が変ですが・・・、いや、へたくそですが（笑）だいぶ茂ってしまったミントさんたちです。これではハダニが復活してしまいます。 周りには増えてしまったバラさんたちがいます。 そのバラさんたちにハダニがついてしまったら困ります。なので剪定です。 測ってみたら、なんと以前はスペアミントの方が大きかったのですが、今はペパーミントの方が凄いです(*^-^*) スペアミントは約２４センチ(*^-^*) 根元を見ると…。 スペアミントの根元は若干隙間がありますね。 そしてペパーミントは ペパーミントは約３０センチ(*^-^*) また根元をみると…。 ペ…

先日書いた花粉症対策ですがあれから一つさらなる対策として、「ルイボスティー＋甜茶」のハーブティーを飲み始めました。効果はまだわかりませんが、とりあえず美味しい😄甜茶が花粉症にいいというのは聞いたことがあるけど詳しく知らなかったのでChatGPTに聞いてみたら、花粉以外にもすごくいいじゃないですか。何だか得した気分です。thoughtsandhealing.hatenablog.com 甜茶は、中国原産の甘みのあるお茶で、特に花粉症やアレルギー対策として知られています。主に4種類（バラ科、アカネ科、マメ科、ユキノシタ科）の甜茶がありますが、健康効果が高いとされるのはバラ科の甜茶です。カフェインを…