レポート概要 食用油脂の世界市場規模は、2022年に4,648億米ドルとなり、2023年から2030年にかけて7.5%の収益ベースの複合年間成長率(CAGR)で拡大すると予測されています。乳がんの可能性を低減させるとともに、心血管障害のリスクを低減させる主要な機能性成分としての植物油の重要性が高まっており、今後も好ましい成長促進要因となると予測されます。さらに、オメガ3脂肪酸の優れた抗炎症作用により、食品産業における栄養成分としての人気が高まっており、大豆、カノーラ、亜麻の種子から生産される油の採用が促進されると予測されています。過去数年間、Unilever PLCやCargill, Inc.…