山中塗

毎晩食べても飽きないところから”常夜”鍋(じょうやなべ、じょうよなべ、とこやなべ等)と名付けられたそうです。 お鍋は、なんの具材でも美味しくなってしまう素敵な料理。 寒い日には食べれば体も暖かく、簡単に栄養も取れるし大活躍ですね。 今回は、「常夜鍋」をご紹介します。 具材は、ほうれん草、豚しゃぶ、豆腐だけ。 鍋の汁もシンプル優しい味わいですから、こころに静けさが欲しい時におすすめのお鍋です。 冬のほうれん草は、葉の色も濃く茎が太くてあまいものが出回ります。 ほうれん草の味そのものを堪能するのにぴったりな常夜鍋。 一度にほうれん草ひと束をぺろりと食べてしまえるほど、 このお鍋に惚れ込んでしまいま…

ちょこちょこ料理の写真に写ってるどんぶり器。 以前は、ご飯茶碗も持ってたのですが朝食に卵かけご飯をよく食べるのと 1度のご飯が大体0.7合程食べるためどんぶりの方が便利。 それに、一人だと食器いっぱい買ってもじゃまなだけだし カレーやラーメン・うどん・そばとかも行けるので便利なんですよね。 約3年程使ってましたが、不意に少し高い位置から落としてしまって しかも当たり所が悪かったのかパッカーン;つД｀) その他の食器はダイソーで買った適当なプラの奴を使ってるので どんぶりもそれにしようかと一瞬思ったのですが同じものを買いなおした。 食器にこだわりは全くないのですが、長期で同じもの使ってると 別の…

おはようございます。 マダムひとみです。 一晩寝かせたビーフシチューを食べました。 肉は安いオージービーフだよとお伝えしましたね。 それが・・・ めちゃくちゃ美味しかったのです。 肉がほろっととろけました。 味は深みがあるのにクリアで雑味一切なし 主人が美味しくて感動してくれました。 私が料理に自信があるときは 主人に点数を聞くのですが 今回は最高得点の１５０点をもらいました。 栗原はるみさんのレシピ美味しかったですよ。 少し自分のオリジナルで水をそのまま使わずに 茅乃舎の「野菜だし」を使ってレシピのセロリは省略しました。 料理本はかなり前に買ったものでした。 手間がかかり難しそうなものはなか…

お立ち寄りいただき、ありがとうございます！ 自由が丘散策では、インテリアショップ巡りがお決まりですが omuameba.hatenablog.com アームチェアーのカバーをオーダーしたKEYUCA(ケユカ)は久々でした。 そして、インテリアだけでなく食器コーナーに立ち寄ってみました。 色々気になる物をパシャリ パシャリ パシャリ 後日、楽天でポチリ KEYUCA公式ショップより届きました ずっと気になっていた蕎麦皿 豆皿いろいろ お椀 並べてみると、こんな感じ なかなか良きです 早速登板 そば皿は、石川県加賀市の山中塗 お蕎麦がより美味しく感じられます omuameba.hatenablog…

石川県と言えば漆と九谷焼かな～ もちろん海の幸などもあるのですが、今回は漆を集めてみました。 山中塗というものがあったので少し調べてみました。 始まりは、山中温泉のお土産にしていたもののようです。 この温泉名の温泉は今もあって、そこの昔の話なのかな？ 時代は江戸時代のころ？ 細かなところは分かりませんでした 。 その後、色々と広まってデザインも増えていったようです。 そして今現在、これらの商品がありました。 海外のお土産などにも人気のようですが、日本人でも嬉しいと思います。 うさぎと鏡です。 立てて使えるものです。どうせならよく見るものを置きたいですよね。 // 石川県の県庁所在地は金沢市です…